Las fiestas parecen pillarnos por sorpresa cada año, así que ofréceles algunas recetas navideñas acogedoras y fáciles de preparar para que disfruten de estas fechas. Hemos recopilado seis ideas para llevar alegría a la mesa sin que suponga un estrés adicional para tu cocina ni para tu personal.
Cada receta ofrece una nueva forma de utilizar ingredientes sencillos que probablemente ya tengas a mano, añadiéndoles un toque festivo que es, en parte, inspiración y, en parte, un capricho. Tanto si tus invitados se están tomando un respiro de las compras navideñas, como si se están poniendo al día con amigos o simplemente buscan una forma de darse un capricho, estas recetas están listas para convertirse en un clásico de la temporada y en una oferta limitada de Navidad imprescindible.
Los postres, las bebidas y los platos para compartir pueden ser auténticos motores de ventas. Si los combinas con tu menú habitual, cada uno de ellos está listo para convertirse en una parte alegre y rentable de tu oferta navideña.
Recetas destacadas:
Crujiente de manzana en cazuela de hierro fundido
No hay nada más dulce que la comida reconfortante. Las manzanas rojas horneadas con azúcar moreno y mantequilla y espolvoreadas con nueces pecanas son todo un símbolo de la calidez de las fiestas. Son perfectas como capricho para el desayuno, postre o para compartir.
Pudín de pan con cerveza negra al chocolate
Este plato tradicional del sur está listo para deleitar a todos los paladares. Los trozos de pan parisino se remojan en cerveza negra, chocolate fundido y salsa inglesa para crear un pudín que resulta perfecto tanto solo como acompañado de helado.
Hummus de tubérculos
El hummus es ideal en cualquier época del año, y esta receta aprovecha los tubérculos de temporada, perfectos para preparar un colorido aperitivo festivo. Ahora que los comensales buscan una forma saludable de darse un capricho, este sustancioso hummus está pensado para satisfacer sus gustos.
Gambas con costra de quinoa roja
Adiós a las gambas y a la salsa cóctel: es hora de reinventar un clásico de las fiestas. Empezamos con gambas abiertas por la mitad, espolvoreadas con harina y quinoa, que fritos a la sartén para crear una delicada costra. Sírvelas en un plato con salsa picante de boniato para disfrutar de una experiencia inolvidable.
Chocolate caliente con menta y moca
’Es la época del chocolate caliente, así que ¿por qué no dar un paso más allá y empezar con un café doble bien intenso mezclado con una pasta de menta y matcha? Sírvelo bien caliente y coronado con nata montada para disfrutar de un auténtico placer navideño.
El cóctel «Blinker»
Brindemos por las fiestas. Levantemos la copa por los buenos momentos con esta bebida a base de whisky de centeno, que tiene un toque ácido y dulce gracias al zumo de pomelo y al sirope de frambuesa.
