Las llamadas telefónicas sin contestar le podrían estar costando una fortuna a su restaurante. Peor aún, es posible que ni siquiera se dé cuenta de cuántas oportunidades está perdiendo. Según un artículo reciente de Nation’s Restaurant News (NRN), el 40% de todas las llamadas a restaurantes no se contestan, y le está costando a la industria 20 mil millones de dólares en ingresos perdidos cada año.
Es por eso que un número cada vez mayor de restaurantes está recurriendo a los servicios de contestación telefónica con IA en busca de ayuda. Los servicios de contestación telefónica con IA para restaurantes no solo son cada vez más sofisticados e intuitivos, sino que también están más disponibles y son más accesibles.
Un buen sistema telefónico automatizado para restaurantes puede ayudarle a aumentar los ingresos, atraer clientes recurrentes y elevar la moral de los empleados, dice David Wisdom, experto en operaciones de Back of House David Wisdom.. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de configurar y personificar para su negocio.
¿Qué es exactamente la contestación telefónica con IA y qué puede hacer por su restaurante?
Hace unos meses, el equipo de Back of House se entrevistó con Rebecca Evanhoe, estratega de diseño de conversaciones del servicio de contestación telefónica con IA Slang.AI. Rebecca nos contó cómo los servicios de contestación por voz con IA pueden impulsar el crecimiento, mejorar la experiencia del cliente para sus comensales y potenciar sus esfuerzos de marketing.
Reserva mesas, puede cambiar su reservación y puede cancelar una reservación. Puede ayudar a las personas que van tarde y puede responder cualquier pregunta sobre el restaurante, explicó Rebecca. Manillas una gran cantidad de cosas básicas que un anfitrión puede hacer para que el anfitrión tenga mucha más libertad de estar presente en persona.
Esta libertad es increíblemente valiosa tanto para la experiencia del cliente como para la experiencia del empleado.
La inteligencia artificial de voz para restaurantes también es cada vez más fácil de configurar, personificar y mantener, incluso para pequeños negocios. La mayoría de los principales servicios de contestación telefónica con inteligencia artificial también están diseñados para funcionar directamente con su sistema POS, así como con sus sistemas de pedidos, entrega a domicilio y reservaciones.
Con Slang, por ejemplo, puede configurarlo muy rápido y hacer que responda preguntas específicas sobre su restaurante, señaló Rebecca. Y nos integramos con proveedores de reservaciones como Open Table, SevenRooms y Yelp. Y siempre estamos agregando más integraciones.
Entonces, ¿cómo puede la inteligencia artificial de voz para restaurantes ayudar a su negocio?
3 formas de optimizar su operación utilizando un contestador telefónico con inteligencia artificial para su restaurante
Para los restaurantes ocupados, agregar un sistema telefónico automatizado y confiable para restaurantes puede tener un efecto dominó positivo, explica David. Una vez que deja de perder llamadas y el teléfono deja de sonar sin parar, la experiencia mejora para todos: su personal, el cliente al teléfono y el comensal en su restaurante.
Aquí hay solo algunas maneras en que la inteligencia artificial de voz para restaurantes puede marcar una gran diferencia para su negocio.
1. Deje de perder llamadas
Las llamadas perdidas equivalen a oportunidades perdidas. Sin importar si está perdiendo llamadas porque su restaurante está cerrado, porque está en otra línea o porque su personal está demasiado ocupado para contestar el teléfono que suena constantemente, es un destructor absoluto de ingresos.
Cada vez que no contesta el teléfono, está dejando dinero sobre la mesa. No solo eso, sino que está alejando a clientes potenciales: personas que podrían haber hecho reservaciones con solo un poco de ayuda, que podrían haber gastado dinero en su establecimiento, o que incluso podrían haberse convertido en clientes recurrentes.
En contraste, la inteligencia artificial de voz para restaurantes está disponible para sus clientes las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Las llamadas nunca se descuidan y existe evidencia tangible de que esto es un beneficio potencial para sus ganancias netas.
¿Cuánto más podría estar ganando su restaurante con solo eliminar esas llamadas perdidas? Durante una conversación reciente con Ryan Sullivan, director de marketing del servicio de contestador de voz impulsado por inteligencia artificial Sadie, aprendimos que sus clientes recuperan un promedio de $76,000 al año en ingresos que de otro modo se habrían perdido, simplemente al agregar un contestador de voz con inteligencia artificial.
2. Elimine los tiempos de espera de los clientes
Si todavía contesta los teléfonos manualmente, es posible que tenga un cuello de botella operativo que le cueste minutos valiosos todos los días tanto a usted como a sus clientes.
Por un lado, a nadie le gusta que lo pongan en espera. Es posible que esté disminuyendo la experiencia del cliente desde el principio al hacerlos esperar para hablar con alguien. Incluso puede perder a clientes frustrados que simplemente deciden que preferirían llamar a otro lugar antes que esperar para hacer un pedido o una reservación.
No solo eso, sino que cada minuto que pone a un cliente en espera es un minuto más tarde en que su cocina recibe un pedido y un minuto más tarde en que este pedido está listo para la entrega. Esos minutos se acumulan en una menor eficiencia y una reducida satisfacción del cliente.
Con el contestador de voz con inteligencia artificial, no hay tiempos de espera. A nadie se le pone en espera jamás. Los principales servicios de contestador telefónico con inteligencia artificial pueden atender todas las llamadas simultáneamente. Pueden responder a las preguntas de los clientes con matices y procesar solicitudes de entregas y reservaciones.
Y con la mayoría de los servicios de contestador telefónico con inteligencia artificial para restaurantes, también puede solicitar fácilmente ser transferido a un miembro del personal humano. Esto significa que todo avanza un poco más rápido para sus clientes y su cocina.
3. Mejore la moral del personal
Según un artículo reciente de NRN, la industria de servicios para alimentos continúa operando con una tasa de rotación anual del 80%. Esto significa que los restaurantes a menudo tienen escasez de personal durante los turnos concurridos. También significa que los restaurantes a menudo gastan una fortuna en la incorporación y capacitación de nuevos empleados que quizás no se queden por mucho tiempo.
Por otro lado, puede capacitar a su servicio de contestador telefónico con inteligencia artificial para que proporcione información precisa, hable cortésmente con sus clientes y siga los procedimientos adecuados, dice David, y sabe que no se enfermará ni renunciará apenas unos minutos antes de un turno concurrido.
Mientras tanto, también aligera una carga importante para su personal. En los restaurantes concurridos, un teléfono que suena constantemente puede ser una gran fuente de estrés y distracción mientras los anfitriones, bartenders y gerentes hacen todo lo posible por atender a los clientes que consumen en el lugar. Delegar esta tarea en la inteligencia artificial puede aliviar parte de la tensión cuando su concurrido restaurante se siente como una estufa a presión. Además, puede ahorrar una enorme cantidad de tiempo y dinero en mano de obra.
De hecho, Rebecca de Slang.AI destacó un caso de estudio reciente de un cliente. En solo dos meses de utilizar la respuesta telefónica por inteligencia artificial, el grupo de restaurantes DineAmic Hospitality, con sede en Chicago, informó que el nuevo sistema había atendido más de 30 000 llamadas, lo que le ahorró al grupo más de 750 horas de mano de obra del personal al tiempo que convirtió más de $105 000 en reservaciones.
Implementación de inteligencia artificial de voz en su restaurante
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Acerca de Back of House
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