El Día de la Madre es una fecha importante en el calendario de los restaurantes. Aunque este año las celebraciones de primavera siguen estando lejos de la normalidad, tu restaurante tiene la oportunidad de hacer que esta ocasión sea especial para las familias que quieran dar una alegría a mamá con comidas para tomar en el local, para llevar o a domicilio.
Como deberías hacer cada año, planifícalo con antelación. Ten en cuenta las normas y preferencias relacionadas con la restauración en tu comunidad —desde las restricciones en el servicio hasta las preferencias en el menú— y, a continuación, céntrate en crear una experiencia inolvidable.
Una vez que tengas tus planes definidos, anúncialos a través de las redes sociales, actualizaciones en la página web y correos electrónicos. Ponte en contacto con tus clientes habituales y pregúntales si puedes prepararles una cena para llevar.
Y no te olvides de hacer que la experiencia sea aún más especial. La gente está celebrando una ocasión especial, así que haz que disfruten aún más con platos, postres o bebidas especiales.
Planificar opciones para llevar
Se respira optimismo. Las opciones para comer en el local están empezando a volver. Cena en la terraza es una posibilidad. Sin embargo, es aconsejable prepararse para portabilidad Ahora mismo. Aquí tienes tres formas de prepararte para alcanzar el éxito:
1. Crear un menú portátil
- Comidas listas para calentar o servir
- Oferta kits de comida como actividad familiar
- Piensa brunch, con quiches, frittatas y platos de fruta
- Prepara aperitivos sencillos, como salsas para mojar, bandejas de quesos y ensaladas de temporada
- Elabora bebidas para llevar, como mimosas o cócteles sin alcohol
2. Cerrar los pedidos con antelación
- Ofrece un descuento por reserva anticipada para facilitar tu planificación.
- Fomenta los pedidos por adelantado regalando una rosa a mamá.
3. Simplifica el proceso
- Programa los horarios de recogida para facilitar el proceso tanto a los clientes como a tu personal.
- Proporciona artículos prácticos (servilletas de tela, cubiertos desechables de plata) para facilitar la limpieza.
- Añade algunos extras (aderezos, mantequilla, mermelada, etc.) para disfrutar de una experiencia estupenda en casa.
Haz que sea especial
Tanto si se reúnen en tus mesas como en el comedor de su casa, celebrar el Día de la Madre requiere placeres culinarios y mimos. Aportar un toque de elegancia con opciones gastronómicas de calidad hará que todos sonrían.
Haz que esta ocasión sea inolvidable consultando a tu representante comercial de Gordon Food Service para obtener más ideas de productos y menús para el Día de la Madre.
