The labor shortage is real. Restaurants can tame turnover with retention practices that help keep reliable, high-performing workers.
Hiring staff is expensive. Programación para cubrir las vacantes, contratación job candidates and onboarding and training takes money and time. It’s actually less costly to invest in motivating employees so they will stick around. Here are some proven strategies:
Have an IMPACT on Retention
Utiliza el Enfoque IMPACT para motivar a los empleados y recordarles por qué su trabajo es importante:
I — Implicado. Fortalece los lazos demostrando que te preocupas por los resultados del equipo.
M — Mentor. Guía a tu equipo en situaciones desconocidas para que ganen confianza.
P — Pago. Retríbulos de formas que vayan más allá del salario por horas.
A — Agradecer. Si es posible, destaca públicamente a los que obtienen mejores resultados.
C — Desafío. Offer opportunities so people reach to perform at a higher level.
T — Confianza. Crea una relación que anime a las personas a compartir sus preocupaciones contigo.
El liderazgo mejora la retención
Most employees don’t quit a job, they quit a boss. Retain employees by being a boss who balances being in charge and understanding human behavior. Workers are more likely to stick around when you exhibit leadership skills like these:
Planificar reuniones de seguimiento y evaluaciones
- Organiza reuniones de evaluación del rendimiento para hacer un seguimiento del crecimiento.
- Dar consejos fomenta la confianza
- Escuchar las opiniones de los demás fortalece las relaciones
Ofrecer formación continua
- Have open training for food, beverage and kitchen skills.
- Invertir en las certificaciones continuas de tu equipo supone una inversión en él
- Building their skills benefits cross-training and promotion
Connect with Employees
- Sí, es un negocio, pero no todo gira en torno a los negocios.
- Pregunta a los empleados cómo es su vida fuera del trabajo
- Organizar actividades de reconocimiento para el personal
Ofrecer incentivos
- No hace falta mucho para demostrar que se agradece algo:
- Ofrece una recompensa en efectivo en función de la asistencia o del número de llamadas recibidas.
- Conceder bonificaciones en función del progreso y la mejora
- Ofrecer una cena gratuita a todo el personal
- Recompensa a los empleados dándoles la posibilidad de elegir secciones preferentes o los turnos que deseen, o asígnales a eventos lucrativos, como fiestas o actos especiales.
- Crea el premio al “Empleado del mes” para reconocer y motivar a los miembros del equipo
