Una alimentación saludable es diferente para cada persona, desde los atareados estudiantes universitarios hasta los pacientes que acaban de recibir el alta hospitalaria. Pero las comidas no pueden aportar nutrientes ni favorecer el bienestar físico si no se consumen. Por eso hemos elaborado una recopilación de recetas repleta de opciones sabrosas y culturalmente diversas.
Durante demasiado tiempo, “saludable” y «aburrido» parecían el nombre de un menú combinado. La cultura alimentaria actual va más allá. Las personas que buscan alcanzar o mantener una buena salud física no quieren renunciar a las comidas étnicas y los sabores que les encantan. Llamémoslo un enfoque «para sentirse bien» a la hora de comer.
En toda la población se ha observado un creciente interés por los platos de diversa procedencia cultural que destacan los sabores intensos de todo el mundo. Estas comidas suponen, para algunos, los platos étnicos tradicionales favoritos, mientras que para otros suponen una experiencia gustativa totalmente nueva.
Además, existe un interés cada vez mayor por los alimentos producidos con prácticas agrícolas sostenibles y teniendo en cuenta el bienestar animal. Comidas de origen vegetal, con su variedad de colores, texturas y sabores, resultan más atractivas que nunca.
Y no hay que olvidar la comodidad, cada vez más importante en el acelerado mundo actual. Las comidas rápidas que conservan ingredientes sanos y nutritivos son muy apreciadas por comensales de todas las edades, desde estudiantes que van de una clase a otra hasta pacientes que salen del hospital tras someterse a una intervención ambulatoria.
Gordon Food Service ha diseñado colecciones de recetas únicas que se adaptan a los hábitos alimenticios y a las creencias sobre la salud propias de la cultura actual, centrándose en:
- Vegetariano
- Centrado en las verduras
- Global
- Mediterráneo
- Bienestar animal, sin OMG
- Para llevar
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