Es hora de prepararse para la temporada de golf. Pon tu oferta gastronómica a la altura con nuevas formas de ofrecer comida a los jugadores y a los invitados. Desde la casa club hasta el carrito de golf, pasando por el puesto de aperitivos, los torneos y mucho más, traza el camino hacia el éxito.
Las restricciones de seguridad y las preocupaciones sanitarias volverán a suponer un reto para los operadores este año. Esto exige un poco de creatividad basada en tres lecciones que ha aprendido el sector de la restauración en los últimos meses:
- La tecnología ocupa un lugar cada vez más importante en la empresa.
- Los consumidores exigen una experiencia más gratificante.
- Las empresas de telecomunicaciones buscan nuevos clientes a partir de relaciones duraderas.
Mejora tu relación con los clientes
Apuesta por la tecnología y ofrece comodidad a tus clientes. Personaliza tu menú sin contacto y actualízalo con regularidad para destacar las ofertas especiales. Tu menú online está disponible en todo momento, por lo que los golfistas que se encuentren en el hoyo 10 pueden pedir por adelantado una cena para llevar a casa a la familia. Incluso puedes enviar mensajes de texto a los golfistas que estén en el campo para hacerles sugerencias.
Aprovecha las redes sociales para mejorar la experiencia del cliente hablando de comida. La gente come con los ojos, así que muestra fotos de lo que hay en tu menú y describe los ingredientes especiales y las técnicas de preparación. En poco tiempo, dejarás de ser solo un destino de golf para convertirte en un lugar estupendo para comer.
Tanto si te diriges a golfistas que comen en el restaurante como a comensales que no juegan al golf, hay nuevos clientes ahí fuera. Fomenta esas relaciones a largo plazo con incentivos. Una clase gratuita de 10 minutos de putt con tu primer pedido online para llevar puede resultar atractiva para los golfistas. Una mesa al aire libre con vistas al campo puede resultar atractiva para quienes no juegan al golf.
Cajas de la compra, kits de comida y mucho más
La cocina de tu club es un auténtico hervidero. Servicio rápido para los golfistas que se dirigen al tee. Platos servidos en mesa para quienes comen allí. Servicio de catering para torneos o eventos. Los alimentos que se conservan bien durante el transporte son ideales para todas las ocasiones.
Para el desayuno, piensa en batidos recién hechos, bocadillos o burritos. Los bocadillos son ideales para comer a cualquier hora. Dale un toque especial a los bocadillos ofreciendo hamburguesas de bisonte o salmón, y olvídate del aburrido pan o bollo: utiliza gofres, bollos o panes planos como alternativa.
Recurre a las cajas de comida para reuniones de grupo o grandes eventos. Las cajas preempaquetadas con un desayuno, un almuerzo o una comida más abundante pueden incluir incluso material promocional de un patrocinador. A partir de ahí, el paso a los kits de comida es muy sencillo, perfectos para los golfistas que tienen prisa por volver a casa. Kits ya cocinados pueden incluir tacos o hamburguesas, y los kits para preparar uno mismo podrían incluir filetes y verduras para asar a la parrilla en casa.
