Para algunas personas, obtener el carné de manipulador de alimentos o la certificación de responsable de alimentos puede resultar abrumador. El sector de la restauración ofrece numerosas opciones de formación, y a menudo puede resultar complicado saber cuál de ellas les permitirá a ellas (o a su personal) desempeñar mejor sus funciones. Trust20 contribuye a crear una plantilla más fiable para el sector de la restauración ofreciendo formación, certificación y otros recursos.
Trust20 ofrece tres programas de formación con certificación y una certificación de responsable de protección alimentaria. Estos programas se han desarrollado en colaboración con operadores, personal y expertos, y están disponibles para los trabajadores del sector de la restauración en todos los ámbitos de la industria, incluidos los de la sanidad y la educación.
Formación y certificación
Trust20 lanzó su primer producto, un Capacitación para Certificado de Manipulador de Alimentos, en 2021. Este curso aborda los aspectos fundamentales de la seguridad alimentaria para cualquier persona que esté en contacto directo con los alimentos. La formación, adaptada a dispositivos móviles, utiliza ejemplos de la vida real y lecciones interactivas para facilitar el aprendizaje.
Trust20’s Capacitación para Certificado de Alergias Alimentarias está diseñado para ayudar a los profesionales del sector a sentirse seguros a la hora de atender a clientes con alergias e intolerancias alimentarias. El material incluye información sobre cómo prevenir las reacciones alérgicas, así como sobre qué hacer en caso de que se produzca una reacción. El curso también aborda sésamo, la última incorporación a la lista de los principales alérgenos alimentarios reconocidos por la FDA.
Su curso más reciente, un Formación para la obtención del certificado de responsable de alimentos, dota a los operadores, directivos y demás responsables de los conocimientos y habilidades necesarios para dirigir a sus equipos y proteger su establecimiento frente a un brote de intoxicación alimentaria.
Se puede acceder a todos los cursos de Trust20 desde el ordenador, la tableta o el smartphone. Cada formación se divide en módulos breves con pruebas de conocimientos gamificadas y situaciones interactivas. Una vez que los alumnos hayan superado la evaluación final, podrán descargar fácilmente una copia digital de sus certificados para compartirla con su empresa.
Trust20 también comenzará a ofrecer servicios de certificación para responsables de la seguridad alimentaria en 2023. Cuando los candidatos adquieran el acceso al examen de Responsable Certificado de Seguridad Alimentaria (CFPM) de Trust20, podrán programar fácilmente su sesión de examen en línea con supervisión a distancia y obtener los resultados del examen CFPM lo antes posible.
Otros recursos: Requisitos estatales y contenido del blog
A veces puede resultar complicado para la gente estar al tanto de los requisitos específicos de formación que se exigen en su estado. Por suerte, Trust20 ha facilitado la búsqueda de la respuesta adecuada con un guía por estados a los requisitos relativos a la manipulación de alimentos, el conocimiento de los alérgenos y la formación de los responsables de la gestión alimentaria.
Trust20 también ofrece un amplio catálogo de blogs que abarcan una gran variedad de temas, entre los que se incluyen: sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, orientación profesional, y más.
Para obtener más información, visita www.Trust20.co.
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