En un momento en el que los jóvenes se preocupan cada vez más por la protección del medio ambiente, es conveniente que los responsables de los servicios de restauración en el ámbito educativo sepan que existen opciones respetuosas con el medio ambiente para tareas tan esenciales como la limpieza y la gestión de residuos.
Las palabras “productos químicos” y “sostenibilidad” no parecen encajar entre sí. Y cuando se mencionan “bolsas de basura” y “ecológicas” en la misma frase, parece más bien una elección de color que un argumento de venta positivo.
Pero los estudiantes de todos los niveles —desde la educación primaria y secundaria hasta la universidad— quieren saber qué contienen los productos que se utilizan para limpiar las mesas, fregar los suelos, lavar los platos y sacar la basura. A algunos incluso les preocupa cómo se fabrican esos productos o qué ocurre con ellos una vez que se han utilizado.
“Hay opciones de productos respetuosos con el medio ambiente disponibles; todo depende de lo que busque el operador o de cómo se adapten a sus necesidades y presupuesto”, afirma Tami Stob, directora de categoría para Norteamérica de productos de limpieza en Gordon Food Service.
Encuentra productos que se adapten a tus objetivos
Lo importante a la hora de elegir cualquier producto, afirma Stob, es asegurarse de que satisfaga tus necesidades de limpieza y se ajuste a tu compromiso con la sostenibilidad. “Si para ti y para tus clientes es importante apostar por la ecología, nuestros representantes de ventas pueden evaluar tus opciones. Quizá descubras que no tiene sentido elegir bolsas de basura compostables si tu empresa de recogida de residuos no dispone de un sistema para eliminarlas adecuadamente”.”
Otro factor a tener en cuenta es el coste. Stob señala que algunos productos sostenibles son más caros porque su producción y el cumplimiento de la normativa suponen un mayor esfuerzo. Pero si tu empresa está tratando de alcanzar objetivos de sostenibilidad o quiere transmitir un mensaje sobre la gestión medioambiental, existen opciones en distintos rangos de precios, y la disponibilidad de productos está creciendo rápidamente a medida que aumenta la demanda.
“Tenemos de todo, desde los productos sujetos a las normativas más estrictas hasta otros que se adaptan a necesidades de envasado más reducidas”, afirma Stob. “Simplemente depende de lo que se quiera conseguir”.”
Hay un producto de limpieza para cada tarea, pero no todos cumplen con los requisitos de sostenibilidad y transparencia. El programa «Clear Choice» de Gordon Food Service ayuda a tu empresa a dar a conocer su compromiso con la sostenibilidad mediante la elección de productos que cuenten con certificaciones específicas en el etiquetado:
- Green Seal
- Safer Choice
- Embalaje reducido y respetuoso con el medio ambiente
- Certificado como producto de origen biológico por el USDA
Las decisiones que tomes proporcionan a los clientes la transparencia que necesitan para sentirse seguros al hacer negocios contigo. Inicia sesión en «Pedidos en línea» para buscar y seleccionar entre una gama cada vez mayor de productos con las características y certificaciones de terceros que desees, o ponte en contacto con tu representante de ventas para obtener más información sobre el Una elección clara Programa.
