Trust20, una marca registrada de Relish Works, de Gordon Food Service, está creando una plantilla más fiable para el sector de la restauración, al ofrecer formación, certificación y otros recursos que facilitan que los trabajadores de la restauración, en todos los niveles, alcancen su máximo potencial.
¡Están encantados de anunciar el lanzamiento de su Programa de Gestores Alimentarios! Hay dos formas de interactuar con Programa de gestores alimentarios de Trust20.
Certificación de responsable de protección alimentaria de Trust20
En primer lugar, el examen de Gestor Certificado en Protección Alimentaria (CFPM) de Trust20 permite a los candidatos demostrar las habilidades y los conocimientos que se exigen a un gestor de protección alimentaria. Cualquier persona que desee obtener esta certificación puede programar fácilmente su examen CFPM en línea, supervisado a distancia, a través del socio de Trust20 Meazure Learning.
Una vez que los candidatos hayan reservado su examen CFPM, pueden informarse sobre cómo prepararse para la sesión de examen, qué tipo de documento de identidad oficial deben presentar al supervisor, o consultar los recursos de Trust20 para gestionar la ansiedad ante el examen.
Todas las preguntas del examen CFPM son de elección múltiple, y los candidatos disponen de dos horas para completarlo. Los candidatos recibirán los resultados inmediatamente después de entregar el examen CFPM.
Las preguntas del examen CFPM de Trust20 se han elaborado a partir de un esquema que recoge siete temas generales que, según la Conferencia para la Protección Alimentaria, deben conocer los responsables de la gestión alimentaria.
Los ámbitos del examen incluyen:
- Formación
- Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
- Limpieza y higiene
- Instalaciones e infraestructura
- Salud e higiene del personal
- Controles medioambientales
- Cumplimiento legal y normativo.
Trust20 ha desarrollado su examen CFPM con la colaboración de un grupo de expertos en la materia procedentes de diversos sectores, entre ellos la sanidad, la hostelería, el comercio minorista, la restauración y la industria manufacturera, lo que garantiza una visión integral del sector de la restauración.
Formación para la obtención del certificado de responsable de alimentación de Trust20
Tanto los profesionales del sector de la restauración que se inician en la gestión como los veteranos con amplia experiencia en el sector pueden prepararse para el examen CFPM realizando el curso de formación para obtener el Certificado de Gestor Alimentario de Trust20.
El curso de Trust20, optimizado para dispositivos móviles, se divide en diez módulos que abarcan temas como las amenazas a la seguridad alimentaria, la formación para el personal que manipula alimentos, cómo actuar ante las enfermedades de los empleados, los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria y mucho más. Además, la formación se realiza a tu propio ritmo, por lo que los alumnos pueden empezar y parar cuando quieran: ¡no hace falta faltar al trabajo para asistir a una formación presencial!
Trust20 se compromete a proporcionar al sector de la restauración los recursos sobre seguridad alimentaria más accesibles y actualizados. Con este objetivo en mente, ha desarrollado este curso en colaboración con diseñadores instruccionales, expertos en seguridad alimentaria y profesionales del sector alimentario para garantizar que se ajuste a la metodología de diseño instruccional ADDIE.
El curso incluye lecciones interactivas, situaciones de la vida real y pruebas de conocimientos con elementos lúdicos, cuyo objetivo es adaptarse a diversos estilos de aprendizaje y garantizar la máxima retención de los contenidos. Los alumnos también pueden acceder a recursos descargables y a una evaluación de aprendizaje que les ayudará a prepararse para el día del examen.
La finalización satisfactoria de este curso no da derecho a obtener la certificación CFPM, pero puede ayudar a los miembros del equipo a cumplir los requisitos de formación estatales y locales, al tiempo que les permite actualizar sus conocimientos sobre seguridad alimentaria.
Otros productos y recursos
Además de su programa «Food Manager», Trust20 también ofrece Capacitación para Certificado de Manipulador de Alimentos y Capacitación para Certificado de Alergias Alimentarias. Los productos de Trust20 se han desarrollado en colaboración con operadores, personal y expertos, y están disponibles para los trabajadores del sector de la restauración en todos los ámbitos de la industria, incluidos la sanidad, el comercio minorista y la educación.
Trust20 también ha facilitado que la gente se informe sobre los requisitos de formación locales mediante la creación de un guía por estados los requisitos para el personal que manipula alimentos, el conocimiento de los alérgenos y la formación de los responsables de la gestión alimentaria.
Además, Trust20 cuenta con un amplio catálogo de blogs que tratan temas relacionados con la seguridad alimentaria, como sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, orientación profesional, y más.
Para obtener más información sobre sus productos o las opciones de compra colectiva, visita www.Trust20.co.
