Analicemos la situación actual del mercado laboral y sus implicaciones para tu negocio de restauración.
Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., la tasa de desempleo nacional se situó en una media del 4,85% en 2016, la más baja desde 2007 y una de las más bajas registradas en los últimos 30 años. Gracias a esta baja cifra de desempleo, el mercado laboral se está endureciendo. Hay menos empleados disponibles, un número más reducido de candidatos, una mayor competencia y unos costes más elevados asociados a la retención del personal.
La gran reorganización del mercado laboral
Por si fuera poco, los factores generacionales también están afectando a la gestión de la plantilla. A medida que los baby boomers se van retirando del mercado laboral —están alcanzando la edad de jubilación a un ritmo de 10 000 al día y así seguirá siendo durante los próximos 12 años, según el Pew Research Center—, la composición de la plantilla va a cambiar drásticamente, y la Generación X y los millennials ocuparán los puestos que queden vacantes.
La necesidad de un nuevo plan de dotación de personal
A medida que el mercado laboral actual se ve afectado por este cambio generacional, las empresas se encuentran en un terreno complejo. Para desenvolverse en este panorama cambiante, las empresas deberán actualizar sus procesos y soluciones de gestión de personal. Ahí es donde entra en juego un enfoque de gestión de personal a largo plazo, que debería abarcar:
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Titularidad: Decide qué decisiones en materia de personal deben tomarse a nivel de la dirección ejecutiva y cuáles pueden ser gestionadas por los responsables.
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Un plan anual: Elabora un plan anual para revisar y gestionar tu mano de obra, asegurándote de detallar qué hay que hacer, cuándo y con qué frecuencia.
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Asistencia necesaria: Determina qué nuevos recursos o herramientas podrías necesitar para respaldar tus iniciativas de ampliación de plantilla.
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Cómo se mide el éxito: Establece metas e indicadores para hacer un seguimiento del progreso de tus objetivos de gestión de personal, con definiciones claras de lo que supone el éxito y de cómo vas a supervisarlo, de modo que puedas corregir el rumbo si las cosas se desvían de lo previsto.
Aunque el nuevo panorama laboral resultará igual de desconocido tanto para los operadores con más experiencia como para los restauradores noveles, una cosa es segura: será necesario desarrollar un enfoque estratégico en materia de dotación de personal para poder desenvolverse en él.
El contenido de este artículo tiene carácter meramente informativo. La información que figura en él no puede ni debe sustituir el asesoramiento de tus expertos en recursos humanos.
