Receta: Zanahorias arcoíris asadas

Name: Receta: Zanahorias arcoíris asadas
Ingredients: Array; Array; Array; Array

Ingredientes

6 lb. de zanahorias arcoíris ecológicas
¾ c. de aceite de oliva GFS
sal kosher al gusto
al gusto: pimienta negra molida de Trade East

Preparación de la receta

1. No peles las zanahorias y retira las partes estropeadas. Si las zanahorias son gruesas, córtalas por la mitad a lo largo. Corta las zanahorias al bies en trozos de 1½” de grosor. Colócalas en un bol de acero inoxidable.

2. Rocía las zanahorias con un chorrito de aceite de oliva y remuévelas para que se impregnen bien. Sazona con sal y pimienta.

3. Coloca las zanahorias en una bandeja de horno forrada con papel de horno, formando una sola capa. Mételas en un horno de convección precalentado a 350 °F.

4. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente caramelizados y tiernos. Deja que se enfríen y guárdalos en un recipiente hermético. Tápalo, etiquétalo, ponle la fecha y guárdalo en la nevera hasta que lo necesites.

Para obtener más información nutricional, inicia sesión en Gestión del menú de ciclos y busca el nombre de clave 0187464. ¿No utilizas la gestión del menú de ciclos? Más información.