Receta: Coulis de pimiento rojo

Name: Receta: Coulis de pimiento rojo
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Ingredientes

¼ c. de agua
3 cucharadas soperas de maicena
1¾ lb. de pimientos rojos asados a la italiana
1 cucharadita de ajo granulado «Trade East»
1 cucharadita de cebolla granulada «Trade East»

Preparación de la receta

1. Echa el agua y la maicena en un bol de acero inoxidable. Bate hasta que quede una mezcla homogénea.

2. Coloca los pimientos en un colador y déjalos escurrir. Tritura los pimientos en una batidora hasta obtener una textura homogénea. Pásalos a una cacerola antiadherente y déjalos cocer a fuego lento durante 2-3 minutos. Añade el ajo y la cebolla y remueve con frecuencia. Incorpora la maicena batiendo con unas varillas, añadiendo hasta conseguir la consistencia deseada. Deja cocer a fuego lento durante 1-2 minutos.

3. Deja que se enfríe. Pásalo a un recipiente hermético, etiquétalo, ponle la fecha y guárdalo en la nevera hasta que lo necesites.