Aderezo de limón y ajo

Name: Aderezo de limón y ajo
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Ingredientes

4 unidades de limones Markon
1 qt. de aceite de oliva virgen extra Primo Gusto
2 cucharadas soperas de ajo picado en agua
1 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra molida «Trade East»

Preparación de la receta

Lávate las manos. Lava todas las frutas y verduras frescas que no estén envasadas bajo el grifo. Escurre bien. Ralla la piel de los limones y pica finamente 2 cucharaditas. Pon el aceite de oliva, 4 flz. de zumo de limón, el ajo, la sal y la pimienta negra en un bol de acero inoxidable. Bate bien la mezcla. Pásala a un recipiente hermético, etiquétalo, ponle la fecha y guárdalo en la nevera para consumirlo más adelante. CCP: Conservar en el frigorífico a una temperatura de 41 °F o inferior.