(Receta) Pesto de espinacas y albahaca sin frutos secos

Name: (Receta) Pesto de espinacas y albahaca sin frutos secos
Ingredients: Array; Array; Array; Array; Array

Ingredientes

4 lb. de espinacas baby Markon, limpias
1 libra de albahaca fresca Markon, limpiada
2 tazas de queso parmesano rallado Primo Gusto
1 cucharada de ajo picado
1 taza de aceite de oliva virgen extra Primo Gusto

Preparación de la receta

1. Pon las espinacas y la albahaca en un robot de cocina equipado con una cuchilla de acero. Pícalas a pulsos hasta que queden homogéneas o hasta alcanzar la consistencia deseada. Viértelas en un bol de acero inoxidable.

2. Añade el queso parmesano, el ajo y el aceite de oliva. Sazona al gusto con sal y pimienta. Mezcla bien con una espátula de goma hasta obtener una pasta homogénea.

3. Pásalo a un recipiente de conservación con tapa. Tápalo, etiquétalo, ponle la fecha y guárdalo en la nevera para consumirlo más adelante.