Receta: Guarnición crujiente de tortilla

1. Con un cuchillo de chef, corta cada tortilla en diagonal para formar triángulos alargados. De cada tortilla deberían salir cuatro triángulos.

2. Sumerge los triángulos en la freidora a 350 °F el tiempo justo para que se ablanden.

3. Coloca los triángulos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Cúbrelos con otro trozo de papel de horno y coloca otra bandeja encima para evitar que las tortillas se curven.

4. Hornea en un horno de convección a 350 °F o en un horno convencional a 375 °F durante 10 minutos, o hasta que las tortillas estén crujientes. Guárdalas en un recipiente tapado hasta que las necesites.