Receta: Gremolata de col rizada
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Ingredientes
- 1 oz. de mezcla de aceite de canola y aceite de oliva virgen extra «Gordon Choice»
- 1 ct. de limón Markon, ralladura
- ½ oz. de ajo pelado «Ready-Set-Serve» de Markon, picado
- 3 oz. de col rizada toscana
- ½ oz. de perejil italiano Markon
- ½ oz. de cebollino Markon
- ¼ oz. de eneldo Markon
- sal kosher al gusto
- al gusto: pimienta negra molida de Trade East
Preparación de la receta
- En un bol de acero inoxidable, añade el aceite, el ajo y la ralladura de limón. Bate para mezclar bien los ingredientes.
- Añade la col rizada troceada, el perejil, el cebollino y el eneldo, y mézclalo todo con el aceite.
- Sazona con sal y pimienta y ponlo en un recipiente hermético.
- Consérvalo en el frigorífico.
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