1. Precalienta el horno a 350 °F.
2. Forra una bandeja de horno con papel de horno. Con una regla, dibuja un cuadrado de 12” x 12” para orientarte.
3. Esparce uniformemente el queso parmesano rallado por el interior del molde cuadrado, procurando que quede lo más nivelado y repartido posible. Hornea durante 15 minutos.
4. En cuanto lo saques del horno, dale forma al queso retorciéndolo antes de que se enfríe.
5. Deja que se enfríe sobre una rejilla. Pásalo a un recipiente hermético y guárdalo en un lugar fresco y seco.
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