Receta: Pollo desmenuzado con adobo seco para barbacoa

1. Quita el exceso de grasa de las pechugas de pollo.

2. Rocía el pollo con aceite en aerosol y cúbrelo uniformemente con el adobo para barbacoa.

3. Asa la pechuga de pollo a la parrilla a fuego fuerte, hasta que quede marcada con un dibujo en forma de rejilla por ambos lados (unos 10 minutos).

4. Coloca las pechugas de pollo en una bandeja de hotel de 4″ y cúbrelas con papel de horno y papel de aluminio.

5. Hornea a 350 °F durante 15-20 minutos.

6. Sácalo del horno, retira el papel de horno y el papel de aluminio y deja que se enfríe un poco.

7. Desmenuza el pollo hasta obtener los trozos y hebras deseados. Deja que el pollo se empape del líquido de la sartén.

8. Una vez enfriado, colócalo en un recipiente hermético. Tápalo, etiquétalo y anota la fecha para su consumo posterior. 

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