A medida que la crisis de la COVID-19 continúa, la seguridad alimentaria y la seguridad de los clientes son más importantes que nunca. Utiliza esta lista de comprobación para asegurarte de que estás haciendo lo que te corresponde:
MEDIDAS DE SEGURIDAD PARA COMIDAS PARA LLEVAR Y ENTREGAS A DOMICILIO
Formar al personal:
- Coloca carteles en los que se expliquen tus procedimientos de seguridad
- Insiste a los empleados en la importancia de quedarse en casa si están enfermos
- Utiliza guantes desechables para proteger a los empleados y a los clientes
Asegura la entrada y facilita la circulación:
- Retirar los dispensadores de caramelos, mentas y palillos situados cerca de la caja.
- Proporcionar desinfectantes de manos a base de alcohol para uso público
- Limitar el número de personas dentro de la tienda
- Informa a tus clientes sobre el proceso de recogida y realización de pedidos mediante carteles o personal que dirija el flujo de personas.
- Prueba a utilizar marcas visuales, señales, cinta adhesiva en el suelo, etc., para indicar el distanciamiento social seguro.
Enfoque en la limpieza:
- Aumentar la frecuencia de desinfección de las encimeras situadas cerca de la caja registradora
- Desinfecta con mayor frecuencia los pomos de las puertas, los paneles táctiles y las bandejas de recogida.
- Utiliza únicamente toallitas desechables y deséchalas después de usarlas
Utiliza productos desechables:
- Retirar los dispensadores de servilletas, pajitas y condimentos de las zonas comunes
- Piensa en paquetes de cubiertos envueltos (con sal, pimienta y servilletas) y pajitas envueltas.
- Si utilizas un menú plastificado, límpialo después de que lo utilice cada cliente.
Ofrece comodidad:
- Ofrecer recogida en la acera para los pedidos realizados por teléfono con antelación
- Sellar las bolsas o cajas que se van a entregar
- Limpia las bolsas térmicas de reparto antes de cada uso.
Vigila el cuarto de baño:
- Analizar la posibilidad de restringir el uso de los aseos exclusivamente al personal, si fuera necesario.
- Asegúrate de tener siempre a mano papel higiénico, toallas de papel, jabón y desinfectante de manos.
- Elabora un calendario para la limpieza y la reposición de los productos de aseo de los aseos
- Coloca una papelera cerca de la puerta para tirar las toallas de papel después de abrirla.
- Instala una placa de pie o un tirador para los dedos de los pies que permita abrir la puerta sin usar las manos
