Dado que las exenciones del programa nacional de desayunos y almuerzos escolares del USDA caducarán en breve, es probable que la financiación de los programas de nutrición escolar sea una de las principales preocupaciones. Una estrategia para generar ingresos consiste en aumentar la participación de los alumnos, y promocionar el menú es un buen punto de partida.
Cada año te esfuerzas mucho por crear un menú apetecible, pero no te quedes ahí. Piensa como si fueras un restaurante: si no promocionaran su menú, ¿te molestarías en ir a comer allí?
Para los centros de educación primaria y secundaria, la recompensa de una mayor participación se traduce en fondos para contratar nuevo personal, aumentar los salarios o compensar el incremento de los costes de los alimentos. A continuación se indican algunos aspectos que debes tener en cuenta a la hora de promocionar tu menú:
Utiliza elementos visuales
Es cierto: comemos con los ojos. Muestra a los alumnos imágenes de los nuevos platos del menú. Si se trata de un plato ya preparado, pide al fabricante una foto para publicarla junto con el menú, tanto en la web como en el comedor. Yendo un paso más allá, personalizar con la imagen de marca las estaciones de preparación de alimentos de tu comedor puede fomentar la fidelidad hacia el programa de nutrición escolar.
Comparte tu historia
Como miembro de la Generación Z, A los alumnos de primaria y secundaria les preocupa la protección del medio ambiente. ¿Llevas un control del desperdicio de alimentos o utilizas productos compostables? Los estudios demuestran que la gente es más propensa a comprar en organizaciones compartir sus valores. Lo mismo ocurre con los alumnos. Al compartir tu historia, te ganas la confianza de los alumnos y sus familias como una opción acertada para su presupuesto destinado a la comida.
La variedad es lo más importante
Al igual que en los populares restaurantes de comida rápida, los estudiantes buscan opciones gastronómicas que les permitan tener el control. Tanto si dispones de una cafetería, una barra de ensaladas o cualquier otro tipo de barra de comida, preséntaselo a los estudiantes como una forma de darles ese control. Esto también reduce el desperdicio de comida, ya que los estudiantes son más propensos a comerse lo que ellos mismos eligen.
Para ayudarte a promocionar tu menú, Gordon Food Service pone a tu disposición una serie de recursos. Echa un vistazo a los Página «Ideal para colegios» Visita Gordon Experience para obtener más información.
