Es importante alimentarse bien durante todo el año, pero en marzo se le presta especial atención al celebrarse el Mes Nacional de la Nutrición.
En años anteriores, este mes se ha celebrado con un lema pegadizo. El año pasado fue “Put Your Best Fork Forward” (Saca lo mejor de tu tenedor), un recordatorio de que cada bocado cuenta. Este año, el Academia de Nutrición y Dietética ha descartado el concepto de tema, lo que permite que el Mes Nacional de la Nutrición se plantee por sí mismo como un mensaje sobre los diversos temas relacionados con la nutrición y la salud.
Las ventajas de elegir bien lo que se come son evidentes: salud, bienestar y mayores posibilidades de evitar enfermedades crónicas a largo plazo, como la obesidad, las enfermedades cardíacas, la hipertensión arterial o la diabetes tipo 2.
La sensibilización sobre la salud y el bienestar ayuda a los consumidores a tener en cuenta todos los aspectos que influyen en la nutrición: tomar decisiones alimentarias informadas, desarrollar hábitos alimenticios saludables, reducir el desperdicio, establecer hábitos de actividad física regulares y mucho más. Gordon Food Service ofrece una variedad de recursos destinados a crear un menú saludable y sabroso, en consonancia con una mayor transparencia y el fomento de hábitos de vida a largo plazo.
En nuestro Paquete informativo del Mes Nacional de la Nutrición, encontrarás los siguientes recursos y mucho más para ayudarte a dar los primeros pasos:
La guía de salud y bienestar. Los directores de restauración, los chefs, los camareros y demás personal de su establecimiento deben conocer los temas que son importantes para los consumidores. Esta guía ofrece una gran cantidad de información, ideas, consejos y orientación sobre cómo adquirir y preparar alimentos.
Filtrado «Clear Choice». Aprende a utilizar el Una elección clara filtros dentro de la sección de pedidos online para encontrar productos que contengan ingredientes más naturales, procedan de fuentes responsables, sean sostenibles o cumplan otros requisitos de etiquetado. Entre los filtros se incluyen «Sin glutamato monosódico», «Alimentados con pasto», «Criados en libertad», «Orgánico según el USDA» y muchos más.
Gestión del menú de ciclos. Este programa contiene más de 5.000 recetas diferentes. Utiliza la hoja informativa con consejos de búsqueda que se incluye en este paquete para encontrar recetas vegetarianas que puedas añadir a tu menú.
¡También encontrarás folletos, temas de formación y recetas para empezar hoy mismo a incluir opciones más saludables en tu menú!
Si tiene alguna pregunta, póngase en contacto con el Centro de Recursos Nutricionales de Gordon Food Service en nrc@gfs.com.
