CHICAGO (2 de abril de 2024) — Food Foundry, una comunidad de fundadores y un programa acelerador para empresas innovadoras que están revolucionando el sector de la alimentación y la restauración, creado por Relish Works y Gordon Food Service, anuncia las cinco empresas emergentes que se incorporarán a su sexta promoción, que comenzará en abril de 2024.
En su sexta edición, Food Foundry buscó startups en fase inicial que utilizaran tecnologías avanzadas para revolucionar la experiencia del cliente en el sector de la restauración. En ediciones anteriores, el programa se había centrado en la tecnología aplicada a la restauración y en productos de alimentación y bebidas destinados al sector de la restauración.
Food Foundry se complace en dar la bienvenida a las siguientes cinco startups a la 6.ª promoción:
- Appetronix es un restaurante robótico totalmente autónomo en una caja que prepara comidas a la carta en formato de máquina expendedora.
- Encounter AI está redefiniendo la experiencia de los trabajadores de primera línea gracias a su asistente de IA, MAI. Desarrollado con tecnología capaz de comprender la voz, MAI ofrece un proceso de realización de pedidos fluido y sin errores.
- Foodini pone en contacto a los comensales con necesidades dietéticas con los locales y los menús adecuados para ellos.
- Démosles un empujoncito Ayuda a los restaurantes a acelerar la rotación de mesas en las horas punta y a llenar las mesas en las horas de menor afluencia gracias a sus incentivos sutiles y discretos.
- Localizador Ayuda a las cadenas de restaurantes con múltiples locales a convertir las opiniones en línea en su herramienta de marketing más eficaz, automatizando el seguimiento, la respuesta y el análisis de las opiniones en línea procedentes de diversas fuentes, todo ello desde un panel de control fácil de usar.
“Gracias a nuestro compromiso de larga data con la innovación y la colaboración, Gordon Food Service sigue reinventando el panorama del sector de la restauración. Ahora que ya estamos en la sexta promoción de startups de Food Foundry, nos siguen motivando los fundadores visionarios que defienden soluciones novedosas tanto para los operadores de restaurantes como para los comensales”, afirmó Rich Wolowski, presidente y consejero delegado de Gordon Food Service.
El proceso de selección para la promoción de 2024 de Food Foundry fue riguroso, y cada una de las cinco empresas seleccionadas demostró una innovación notable, unos equipos fundadores sólidos y un gran entusiasmo por colaborar con expertos del sector dentro de los ecosistemas interconectados de Relish Works y Gordon Food Service.
Mandy Tahvonen, vicepresidenta y directora general de Relish Works, afirmó: “En Relish Works y Gordon Food Service, la innovación impulsa todas nuestras iniciativas. Damos la bienvenida con gran entusiasmo a nuestra sexta promoción, anticipando la llegada de energía e ideas frescas a nuestra dinámica comunidad”.”
Además, Food Foundry da la bienvenida a los siguientes emprendedores residentes (EIR) para que presten su apoyo a la sexta promoción:
- Robert Snyder, fundador de Reframe y cofundador y asesor de HourWork
- Luisa Castellanos, cofundadora y directora de operaciones de Science on Call
Cada EIR cuenta con amplios conocimientos y una dilatada experiencia adquiridos al poner en marcha negocios en el sector de la restauración y actuará como mentor de referencia para los miembros de la promoción durante el programa.
El programa acelerador de Food Foundry ofrece a cada startup admitida en el programa una ayuda económica de $15K sin participación en el capital, junto con un sinfín de oportunidades para profundizar en los entresijos del sector de la restauración. A través de tutorías personalizadas individuales, una programación a medida, eventos exclusivos, sesiones de networking, talleres y mucho más, los fundadores obtienen conocimientos y apoyo inestimables para hacer crecer sus negocios. Está previsto que la sexta promoción comience en abril de 2024 y el programa culminará con un Demo Day en mayo de 2024.
Para obtener más información sobre la sexta promoción de Food Foundry o sobre las empresas que la integran, visita www.thefoodfoundry.com.
Acerca de Food Foundry
Food Foundry, una comunidad de fundadores y un programa de aceleración creado en colaboración con Relish Works y Gordon Food Service, impulsa a empresas innovadoras que están transformando el sector de la alimentación y la restauración. Desde innovadores en fase inicial hasta líderes consolidados del sector, Food Foundry fomenta un ecosistema dinámico de apoyo a través de la inversión estratégica, el acceso a redes de contactos, el asesoramiento y programas personalizados. En los últimos cinco años, 30 empresas han completado el programa de Food Foundry y han conseguido recaudar más de $90M+ en financiación de capital riesgo.
Acerca de Relish Works
Relish Works es un centro de innovación con sede en Chicago que lidera la transformación disruptiva en el sector de la alimentación y la restauración. Su objetivo es generar soluciones innovadoras para los problemas más acuciantes de los clientes del sector de la restauración mediante la creación de alianzas, el diseño de nuevas soluciones y la realización de inversiones estratégicas. Relish Works cuenta con una amplia experiencia profesional en diseño centrado en las personas, experiencia del cliente, estrategia e inversiones en fase inicial.
Acerca de Gordon Food Service
Desde hace más de 125 años, mantenemos nuestro compromiso con las personas a las que prestamos servicio, ofreciendo una calidad sin concesiones y una atención sincera a nuestros clientes. Lo que comenzó como un sencillo servicio de reparto de mantequilla y huevos se ha convertido en la mayor empresa familiar del sector de la restauración. Hoy en día, prestamos servicio a operadores del sector de la restauración en Estados Unidos y en todo Canadá, y contamos con más de 180 tiendas de Gordon Food Service en Estados Unidos. Al colaborar con organizaciones de diversos sectores —restaurantes, sanitario, universidades y centros de enseñanza superior—, ayudamos a nuestros clientes a crear experiencias gastronómicas que la gente disfruta y recuerda. Para obtener más información sobre Gordon Food Service, visita gfs.com.
