La gente come primero con los ojos, y también tiene apetito por las redes sociales. Las plataformas digitales permiten a las residencias de ancianos y a las comunidades para personas mayores compartir su experiencia en materia de restauración. Desde deliciosas imágenes de platos hasta valiosa información sobre los programas de comidas, tu mensaje llega directamente a los ojos de quienes más lo necesitan.
Conquistar a la gente a través de la comida es tan importante que la incluyes en las visitas de los huéspedes y en los recorridos para los futuros residentes. Das un papel protagonista a tu programa gastronómico en todas tus comunicaciones: folletos, catálogos, correo directo, vallas publicitarias, publicaciones y medios audiovisuales. Los centros más proactivos llegan incluso a compartir su comida en eventos comunitarios, como actos benéficos, festivales, concursos de cocina y ferias de empleo.
Ha llegado el momento de empezar a pensar en términos digitales. Es uno de los principales espacios donde la gente interactúa, incluidas las personas mayores. Las estadísticas de Pew Research muestran que El 70% de los adultos de 65 años o más utiliza Internet. Esa cifra irá en aumento a medida que la población envejezca, por lo que encontrar las mejores formas de conectarse a Internet será fundamental para llegar a los pacientes, los residentes, las familias, los empleados y la red sanitaria local.
Conoce a tu público
Muchas empresas se sienten presionadas a estar presentes en las redes sociales, pero esto solo funciona si conoces a tu público. “Just do it” es un eslogan estupendo para vender zapatillas, pero una estrategia poco acertada para el marketing en redes sociales, afirma Luke Ferris, especialista en marketing digital de Gordon Food Service. Hazte estas preguntas antes de lanzarte:
- ¿A quién te diriges?
- ¿Cuáles son los mensajes que necesitas transmitir?
- ¿Qué es lo que quieres que haga la gente?
“Cuando tengas claras estas respuestas, intenta centrarte en una o dos redes sociales y gestionarlas a la perfección”, afirma Ferris. “Es peor estar en veinte plataformas y utilizarlas mal que estar en una sola y hacerlo realmente bien”.”
¿Qué plataforma funciona mejor?
La elección de la plataforma adecuada depende de tus necesidades y de tu nivel de comodidad. Plantéate optar por una plataforma que probablemente vaya a seguir existiendo durante un tiempo. A medida que la tecnología evoluciona, las plataformas con trayectoria están bien preparadas para adaptarse y ofrecer funciones que satisfagan tus necesidades. A continuación te ofrecemos un breve resumen de las cuatro principales redes sociales.
1. Facebook
“Facebook es fundamental. Se ha ido adaptando con el paso de los años y no parece que vaya a desaparecer”, afirma Ferris. “El público objetivo será un sector demográfico de mayor edad: clientes actuales o potenciales”.”
Si aún no utilizan Facebook, los operadores deberían empezar por crear una página de empresa con información actualizada. Esto incluye una dirección, un número de teléfono y un enlace a una página web.
Una vez creada, asegúrate de publicar con regularidad sobre eventos, servicios y novedades. Una página de Facebook es un lugar para interactuar con personas tanto de dentro como de fuera de la comunidad:
- Comparte contenido seleccionado, publica vídeos e invita a gente a eventos.
- Tus seguidores pueden compartir tus publicaciones fácilmente.
- Anima a que te sigan y a que den “Me gusta”. Esto aumenta la visibilidad y avisa a los amigos de esa persona.
- Los vídeos y las fotos tienen prioridad en las secciones de noticias de Facebook.
- Utiliza Facebook Live para retransmitir demostraciones culinarias o eventos.
“Compartir fotos de comidas y etiquetar el local es una forma estupenda de establecer vínculos con la gente y con el lugar donde viven y comen”, afirma Ferris.
2. Instagram
Instagram llega a un público más joven, compuesto en su mayoría por personas menores de 45 años. Al ser una plataforma hermana de Facebook, existe la posibilidad de vincular ambas para publicar el mismo contenido en ambas. Ferris recomienda utilizar Facebook Creator Studio, que ofrece un panel de control para personalizar tu presencia en las redes sociales, tanto en Facebook como en Instagram.
Entre las funciones de la plataforma se encuentran:
- Utiliza las historias de Instagram para compartir novedades en tiempo real.
- Recuerda que la función «Story» solo dura 24 horas.
- Comparte fotos en alta resolución, vídeos cortos y ofertas.
- Si los residentes o sus familias publican mensajes, puedes volver a publicarlos y compartirlos.
- Al utilizar Instagram para empresas, obtienes información gratuita.
Es una plataforma basada en imágenes, perfecta para fotografía gastronómica apetecible. Además, requiere un mayor dominio de las redes sociales, advierte Ferris, lo que la convierte hoy en día en una buena opción “si te apetece”. Sin embargo, dentro de 15 años, la «generación Insta» podría ser un público al que tus mensajes tengan que llegar.
3. Twitter
Para la mayoría de los operadores, Twitter será la plataforma con menor impacto en cuanto al atractivo visual de la comida. Aun así, sigue siendo una herramienta útil para el negocio.
“Si se publica un artículo sobre vuestra organización, podéis retuitearlo para que lo vean otras organizaciones”, afirma Ferris. “Si tenéis noticias que compartir o novedades de vuestro director, es buena idea publicarlas allí”.”
Aunque es poco probable que las familias de vuestros residentes consulten Twitter para seguir vuestra actividad, es posible que sí lo haga el público de vuestras colaboraciones. Utilizad la plataforma para:
- Publica información nueva sobre tu programa de comidas o tu comunidad.
- Relacionarse con otras empresas, organizaciones o los medios de comunicación.
- Publica o comparte con frecuencia (hazlo con cuidado: una vez que esté publicado, no podrás editarlo).
- Añade hashtags para llegar a un público más amplio (#foodie, #goodfood, #communityname).
4. LinkedIn
Esta es otra plataforma para interactuar con socios y profesionales, incluidos los empleados actuales y potenciales. LinkedIn es un recurso excelente para publicar ofertas de empleo.
También puedes publicar información sobre actividades de la empresa o eventos dirigidos a los empleados, como actividades de formación u ofertas de comida para llevar que los empleados con poco tiempo puedan llevarse a casa.
Empieza por crear una página de empresa. A continuación, asegúrate de que los empleados te indiquen como su empleador.
“Si soy un posible candidato y veo que hay una vacante de jefe de cocina, puedo averiguar muchas cosas sobre vuestra empresa”, afirma Ferris. “Y si vuestros empleados están conectados, quizá reconozca a alguien con quien solía trabajar y consiga una recomendación”.”
Además de la selección de personal, LinkedIn también te permite:
- Crea una página de empresa para compartir información y dar a conocer tu marca.
- Pide a tus empleados que creen perfiles profesionales y se pongan en contacto con otras personas del sector de la tercera edad o de la asistencia sanitaria para promocionar tu servicio de restauración.
- Invita a tus contactos a que se unan a tu lista de correo de marketing.
- Únete a grupos relacionados con tu perfil demográfico y participa activamente en debates sobre temas culinarios y de nutrición.
Tu presencia en las redes sociales es importante
La comida ocupa un lugar importante en el día a día de todo el mundo. A la gente le encanta disfrutar de sus platos favoritos y pasar tiempo con los amigos alrededor de la mesa.
Si se hacen bien, las redes sociales potencian tu marca. Mostrar tus platos abre el apetito. Promocionar tu local y sus servicios despierta el interés. Destacar a tu equipo fomenta la fidelidad.
Todo ello se traduce en un programa gastronómico que potencia la satisfacción de los huéspedes y la ocupación.
Si quieres más ideas, pregunta a tu representante de ventas sobre Tu comida. Tu historia. — Una guía para convertir el programa de comidas de tu residencia para personas mayores en tu mejor herramienta de marketing.
