Las herramientas tecnológicas ofrecen ventajas
Gestión del menú de ciclos (CMM) es un programa de gestión de servicios sanitarios basado en la web y dirigido a las comunidades sanitarias. CMM cuenta con dos módulos que pueden ayudar a hacer frente a los retos de dotación de personal que se plantean en su comunidad.
1. Ticket de bandeja. Este módulo permite a los residentes acceder a sus menús, lo que minimiza la necesidad de realizar ajustes manuales en los menús, mejora la seguridad y la satisfacción de los residentes, reduce los déficits de producción y disminuye el desperdicio de alimentos. Tray Ticket realiza un seguimiento de las preferencias y alergias de los residentes, lo que permite crear un menú y una experiencia gastronómica centrados en ellos.
2. Comidas a la carta digitales. Este módulo utiliza una tableta para mostrar una ficha de bandeja digital y ofrece dos opciones de pedido distintas. En primer lugar, puedes realizar los pedidos desde la mesa y seleccionar la hora de servicio para cada comida. En segundo lugar, puedes llevar la tableta a las habitaciones de los residentes y registrar los pedidos con varios días de antelación. Independientemente de la opción de pedido elegida, tu equipo parte del menú específico de cada residente, basado en sus preferencias, alergias y prescripción dietética.
Descubre las numerosas ventajas
Ambas opciones mejoran la experiencia gastronómica y pueden suponer un gran ahorro de tiempo para el personal. No solo aumentan la seguridad y organizan los datos, sino que, gracias a la información específica de cada residente, permiten fomentar un mayor consumo y la satisfacción de los residentes.
Pregunta a tu representante de ventas de Gordon Food Service o ponte en contacto con el Centro de Recursos sobre Nutrición para obtener más información sobre estas mejoras en las máquinas de medición por coordenadas (CMM).
