Receta: Setas cremini a la parrilla con vinagre balsámico
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Ingredientes
- 2 lb. de setas cremini Markon, cortadas en cuartos
- 4 oz. de mezcla de aceite de canola y aceite de oliva virgen extra de GFS
- 1 cucharadita de ajo picado «Ready-Set-Serve» de Markon
- 2 cucharaditas de tomillo fresco Markon, picado
- 4 oz. de glaseado de vinagre balsámico Famoso
Preparación de la receta
- Precalienta una parrilla a temperatura alta y un horno de convección a 350 °F con el ventilador a máxima potencia.
- Corta las setas cremini en cuartos, sin quitarles el tallo. Ponlas en un bol de acero inoxidable.
- Añade el aceite a las setas y remuévelas para que se impregnen bien.
- Asa las setas a la parrilla, marcándolas por ambos lados, durante unos 5 minutos.
- Saca las setas de la parrilla y vuelve a ponerlas en el bol.
- Añade el ajo y el tomillo a las setas, repartiéndolos uniformemente.
- Añade el glaseado de vinagre balsámico y remueve las setas para que se impregnen bien.
- Coloca las setas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y ásalas en el horno de convección durante 5 minutos para que se caramelicen.
- Sírvelo inmediatamente.
NOTA: Para servir, sigue los pasos hasta el 7 y, a continuación, recalienta y carameliza las setas en el horno en el momento de servir.
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