La identidad de marca es tan importante en el sector sanitario y en las residencias para personas mayores como lo es en el mundo empresarial. Además, es igual de fundamental: consiste en explicar a la gente quién eres y qué puedes hacer por ellos. Tu programa de alimentación puede ayudarte a consolidar tu marca y a cumplir las promesas que haces.
Todo el mundo promueve la innovación y la buena salud. Los alimentos que ofreces y la forma en que se sirven te ayudan a destacar entre un sinfín de mensajes similares. Tu reto consiste en mantener tu marca en el buen camino.
Hazte las preguntas adecuadas
Tanto si se trata de un gran hospital como de una comunidad de vida independiente muy unida, empieza por abordar los problemas en tres ámbitos:
Identifica a tu público objetivo
- ¿Quién es tu cliente principal?
- ¿Cuáles son sus expectativas en cuanto a la comida?
- ¿Qué están haciendo tus competidores?
Realizar encuestas y analizar los resultados
- ¿Qué es lo que la gente sabe o valora de tu comunidad?
- ¿Cómo está reaccionando la gente ante tus mensajes?
- ¿Cuáles son los miedos, los retos y los obstáculos de la gente?
Busca hilos en los que puedas intervenir
- ¿A quiénes tenían en cuenta las personas antes de elegir vuestra comunidad?
- ¿Qué medidas está tomando tu servicio de restauración para fomentar la fidelidad a la marca?
Ve en la dirección correcta
La encuesta fomenta la inclusión sobre la que puedes construir. Aprovecha las respuestas para saber qué es lo más importante para tu público. A continuación, crea una identidad de marca decidiendo en qué quieres que se te reconozca como el mejor. Algunas posibilidades son:
- Excelente calidad de la comida
- Una experiencia excepcional (acogida, servicio, ambiente, etc.)
- Bienestar (comidas equilibradas, dieta MIND, etc.)
- Nutrición especializada (cardiaca, para la diabetes, de consistencia modificada, etc.)
- Responsabilidad social (concienciación medioambiental, servicio a la comunidad, etc.)
Quizá puedas ampliar algunos aspectos que ya funcionan bien. Quizá descubras cambios factibles que le faltan a tu programa, como servicio de habitaciones, un quiosco de café, entrega de comestibles a domicilio, un nuevo aperitivo o un tentempié.
Si un cambio está en consonancia con la promesa de tu marca, responde a las necesidades de tus destinatarios y ayuda a que tu programa destaque. Incluso un logro inmediato puede allanar el camino hacia el éxito a largo plazo.
Descubre más sobre cómo desarrollar tu marca y promocionar el programa gastronómico de tu residencia para personas mayores como elemento diferenciador en nuestra nueva guía, Tu comida. Tu historia.
