Entender la nueva normativa sobre horas extras
A partir del 1 de diciembre de 2016, el Departamento de Trabajo pondrá en marcha la modificación definitiva de la normativa federal sobre horas extras, que duplica con creces el umbral salarial para tener derecho a ellas, pasando de $23 600 al año a $47 476 al año. Esto significa que los trabajadores asalariados que ganen menos de $47 476 tendrán derecho a cobrar tiempo y medio si trabajan más de 40 horas a la semana. Las dos principales excepciones a esta reforma son los empleados que ganen por encima de esa cantidad y los directivos.
Prepárate para el impacto
Los propietarios de restaurantes y los operadores de servicios de restauración deben prever un impacto significativo en sus costes laborales, lo que, a su vez, afectará a su rentabilidad. Para mitigar estas consecuencias, recomendamos realizar ahora mismo un estudio de impacto exhaustivo y, a continuación, barajar una amplia variedad de posibles soluciones, de modo que, cuando llegue el 1 de diciembre, estén preparados.
Adopta un enfoque analítico
Antes de responder, las empresas deben realizar un análisis salarial detallado para determinar el alcance y la magnitud del impacto en toda su organización. Dado que los salarios varían enormemente en todo Estados Unidos, no todas las zonas u operaciones se verán afectadas por esta norma en la misma medida.
El primer paso consiste en realizar un análisis individual de la brecha salarial para determinar qué empleados se ven afectados. Dependiendo de la brecha existente en vuestra estructura salarial actual, es posible que lo que mejor se adapte a vuestras necesidades sea simplemente aumentar los salarios para garantizar el funcionamiento diario y los horarios de trabajo. Su análisis también debería incluir el impacto económico global. Esto le ayudará a hacerse una idea clara del probable impacto en la rentabilidad, así como del efecto negativo en el volumen total de ventas. Asegúrese de centrarse en el impacto anual en la rentabilidad global frente a las cifras a corto plazo.
Suponiendo que reducir una posible brecha salarial resulte demasiado costoso para tu organización, el siguiente paso es llevar a cabo una revisión de funciones. Se trata de una evaluación de todas las tareas de las que es responsable un empleado, con el objetivo final de reducir o eliminar algunas de ellas, de modo que se evite el pago de horas extras al mantenerse por debajo del umbral de las 40 horas semanales. La clave es mantener a tus responsables de primera línea lo más cerca posible de la experiencia del cliente, así que analiza detenidamente las actividades indirectas relacionadas con los clientes, como la toma de pedidos, la gestión de inventario, la planificación de turnos, la apertura y el cierre del local. Estas actividades no relacionadas con los huéspedes podrían delegarse en otros puestos remunerados por horas, ya sea como oportunidades de desarrollo, mediante la incorporación de un puesto a tiempo parcial remunerado por horas o a través de tecnología que también pueda contratarse por horas.
Plan de acción
Ahora que ya conoce el posible impacto en los ingresos netos y las funciones actuales, existen diversas soluciones que puede barajar para contrarrestar cualquier repercusión calculada de la nueva normativa sobre horas extras. Al analizar las soluciones que se indican a continuación, asegúrese de tener en cuenta tanto el impacto financiero directo como el impacto indirecto en la moral de los empleados, el servicio al cliente y la calidad de la experiencia. Todos estos elementos pueden afectar al rendimiento financiero, tanto de forma positiva como negativa, a largo plazo.
1. Personal adicional para repartirse las horas
La opción más sencilla consiste en contratar a más personal para realizar el trabajo, lo que resolverá el problema de las horas extras a corto plazo. Sin embargo, esta opción requiere unos procesos rigurosos de gestión de las horas de trabajo, como la supervisión de los relojes de fichaje, la limitación de las pausas para fumar y el cumplimiento de las normas relativas a las horas de comida. También se podría considerar la posibilidad de asociarse con otras empresas locales para compartir las horas entre los empleados. Esto podría ayudar a reducir la rotación de personal y, al mismo tiempo, mantener bajos los costes laborales.
2. Eliminar por completo los roles
Eliminar de la organización el mayor número posible de puestos asalariados. Valora este cambio con cuidado, ya que podría acabar con el aspecto motivador del crecimiento dentro de tu organización. Ten en cuenta también que, si decides “degradar” a los miembros del equipo que acaban de incorporarse como asalariados a puestos remunerados por horas, sin duda habrá un impacto negativo en la cultura y en la relación con los clientes, que podría ser a largo plazo.
3. Difundir el mensaje
Comunica de forma transparente a tu equipo o equipos el cambio en la normativa sobre horas extras y su impacto económico directo en tu empresa. Los empleados de hoy en día necesitan comprender el “porqué” de cualquier medida empresarial que pretendas adoptar. Sé concreto e involucra a tus empleados para buscar posibles soluciones.
En definitiva, el objetivo es tener en cuenta esta fuerza externa que afecta a tu empresa. Aún hay tiempo para reaccionar, pero analiza la cuestión ahora y aprovecha este tiempo, antes de que entre en vigor la ley, para desarrollar una estrategia que minimice su impacto en tu rentabilidad.
