A la Generación Z se la conoce a veces como “iGen”, por los dispositivos que llevan consigo. En el sector de la restauración, a este grupo de jóvenes de entre 16 y 24 años se le considera el futuro: la primera generación verdaderamente global.
Un momento… ¿cómo es posible que la Generación Z sea tan cosmopolita a una edad tan temprana? No te dejes engañar: están muy conectados. Están constantemente al día de lo que ocurre en el mundo exterior gracias a los dispositivos que llevan en la palma de la mano. Están conectados en los viajes por carretera, en las reuniones sociales y en el trabajo.
Hacen caso omiso de las barreras, reales o imaginarias, que antes separaban a las personas: género, raza, fronteras nacionales, nivel económico y otras muchas. Además, están acostumbrados a que las cosas se hagan a su manera. Consumen contenidos multimedia cuando y donde quieren, y las tiendas online están abiertas incluso en plena noche o en días festivos.
Hay quien podría decir que son unos mimados. El mundo del iPod, el iPad, el iPhone y el «iTodo» que conocen tan bien refleja claramente un estilo de vida egoísta, en el que «yo» soy el centro del universo. Esto supone una presión adicional para las empresas que buscan contratar, formar, retener y motivar a esta generación más joven a medida que se incorpora al mercado laboral.
Las leyes de la atracción: cambiar las reglas del juego
La contratación de estos trabajadores empieza en Internet. Según Careerbuilding.com, estas personas pueden consultar hasta 15 fuentes para buscar oportunidades y empresas. No consultan los anuncios clasificados y es posible que nunca se fijen en el cartel de “Se busca personal” que tengas en el escaparate. Para llegar a estos adictos a la pantalla, publica anuncios en todos los sitios web que consideres relevantes, desde Monster e Indeed hasta hcareers.com y glassdoor.com. Las redes sociales como Facebook, Twitter o LinkedIn también son esenciales, tanto para anunciar ofertas de empleo como para incluir un enlace a la página web de tu restaurante.
Dado que consultan tantas fuentes, ten en cuenta que solo están echando un vistazo superficial. Es imprescindible incluir descripciones breves de los puestos de trabajo. Un estudio de ultimatesoftware.com de 2015 reveló que el 40 % de los solicitantes de empleo de la Generación Z no están dispuestos a dedicar ni siquiera un minuto a leer las descripciones de los puestos de trabajo en línea. En cuanto al proceso de solicitud, cuanto más sencillo, mejor. Un informe de snagajob.com de 2015 reveló que el 97 % de los solicitantes de la Generación Z no completan toda la solicitud. Una forma de mejorar tu atractivo es captar el interés de esta generación centrada en las pantallas. Quintcareers.com sugiere ofrecer vídeos que muestren cómo es la vida en tu empresa. Esto podría diferenciarte de otros empleadores, ya que permitiría a la Generación Z realizar una visita virtual antes incluso de cruzar la puerta.
Aprende a formar a la Generación Z para que alcancen el éxito, tanto el suyo como el tuyo
Muchos miembros de la Generación Z tienen una sensación de derecho. Según Dan Longton, presidente de la empresa de formación laboral TraitSet, esto les viene de forma natural. Los padres de los niños de la Generación Z les decían que eran especiales y que podían hacer cualquier cosa. A la Generación Z se la elogiaba a menudo y se la criticaba muy pocas veces.
Tu trabajo consiste en demostrarles que eres el jefe, no el padre, afirma Ken Wasco, director de Eficacia de Clientes de Gordon Food Service. Esto significa que tu formación debe incluir críticas constructivas: corregir sus errores, perfeccionar sus habilidades y reforzar su confianza. Y eso encaja perfectamente con su sentido de que todo les es debido. Dado que la Generación Z suele tener estudios, confianza en sí misma y estar conectada, está deseando demostrar su valía. Depende de ti mostrarles cómo su trabajo tiene sentido y encaja en el panorama general.
Longton afirma que, dado que la Generación Z es tan joven, lo mejor es centrarse en lo básico: las habilidades y las normas de la casa. Unas normas bien establecidas —la forma de saludar a los clientes, el almacenamiento adecuado de los vasos, las medidas de seguridad alimentaria, etc.— facilitan la formación tanto para ti como para ellos. Una vez que comprenden cómo las normas básicas influyen en la eficiencia general y la satisfacción del cliente, esto fomenta el crecimiento tanto personal como operativo. La comunicación con la Generación Z está siempre al alcance de la mano. Se sienten muy cómodos con los comentarios informales. Un mensaje de texto o un breve correo electrónico pueden ser tan eficaces como una conversación.
Gánate la fidelidad de la Generación Z cuidándola
Los miembros de la Generación Z son gestores de marca a tiempo completo. Tienen una mentalidad emprendedora, del tipo «ser mi propio jefe», según el artículo de Fast Company. ¿Qué es la Generación Z y qué quiere? Buscan una validación inmediata en las redes sociales, porque es ahí donde se reúnen sus amigos y donde tienen lugar muchas relaciones y conversaciones importantes.
Para retener y motivar a los trabajadores de la Generación Z es fundamental empoderarlos a medida que van adquiriendo más experiencia. Esto evita el agotamiento laboral. Un estudio de la Universidad Estatal de Washington de 2015 recomienda ejercicios de “actuación profunda”, en los que los trabajadores se ponen en la piel del cliente. Esto les ayuda a comprender mejor el proceso de resolución de problemas.
Quintcareers.com señala los aspectos laborales que más importan a los miembros más jóvenes de la plantilla, entre los que se incluyen aspectos como las relaciones entre compañeros de trabajo y la amistad con los jefes. La flexibilidad en los horarios y los turnos también es importante a la hora de conciliar la vida laboral y personal.
Quizás lo más importante sea ofrecer un trabajo estimulante con oportunidades de promoción u otro tipo de reconocimiento. Incluso cuando el trabajo sea tan básico como tomar pedidos de los clientes o recoger las mesas, ofrecer oportunidades de promoción mantendrá el interés por el puesto. Longton sugiere el enfoque de «la zanahoria y el palo»: una tarde libre si se alcanza un objetivo determinado, o un pequeño aumento salarial al cumplir un aniversario en la empresa. Todos estos consejos encajan bien con las conclusiones de Encuesta de Deloitte sobre la generación millennial de 2016, lo que demuestra que los trabajadores más jóvenes se muestran mucho más leales a las organizaciones y a sus mentores cuando perciben que alguien se interesa por su desarrollo profesional.
