Aderezo de aceite de oliva y limón

Name: Aderezo de aceite de oliva y limón
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Ingredientes

6 unidades de limones Markon
1 qt. de aceite de oliva virgen extra Primo Gusto
sal kosher al gusto
al gusto: pimienta negra molida de Trade East

Preparación de la receta

Lávate las manos.

1] Ralla la cáscara de los limones y exprime el zumo. Guárdalos por separado.

2] Echa el aceite de oliva, 4 oz. de zumo de limón, 3 cucharadas soperas de ralladura de limón, sal y pimienta negra en un bol de acero inoxidable. Mézclalo todo bien.

3] Pásalo a un recipiente de almacenamiento con tapa que no reaccione con el contenido y guárdalo en la nevera hasta que lo necesites. CCP: Conservar en el frigorífico a una temperatura igual o inferior a 41 °F. Mezclar bien antes de cada uso.