1. Mezcla la nata agria, la ralladura de lima, el zumo y los condimentos en un bol de acero inoxidable y remueve bien.
2. Trasvásalo a un recipiente de conservación no reactivo. Tápalo, etiquétalo, anota la fecha y guárdalo en el frigorífico hasta que lo necesites. Punto crítico de control (PCC): Consérvalo en el frigorífico a una temperatura de 41 °F o inferior.
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