Receta: Quinoa roja básica

Name: Receta: Quinoa roja básica
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Ingredientes

al gusto: pimienta negra molida de Trade East
1 galón de agua
1 qt. de quinoa roja prelavada «Gordon Choice»
sal kosher al gusto

Preparación de la receta

1. Pon agua a hervir y añade la quinoa. Déjala cocer a fuego lento hasta 20 minutos o hasta que alcance el punto de cocción deseado. Sazona con sal y pimienta.

2. Colócalo en un colador de malla fina. Deja que se escurra. Ponlo en una bandeja de hotel de acero inoxidable de tamaño estándar de 2”. Tápalo y guárdalo en la nevera hasta que lo necesites.