Huevo encurtido con remolacha (rcomp656)
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Ingredientes
- Paquete de 8 huevos duros pelados «Gordon Choice»
- 8 oz. de vinagre de vino tinto Gordon Choice
- 16 oz. de agua
- 2 cucharadas soperas de azúcar de caña Gordon Choice
- 1½ cucharadas soperas de sal kosher
- 1 cucharada de remolacha en polvo
Preparación de la receta
- Mezcla con unas varillas el vinagre de vino tinto, el agua, el azúcar, la sal y la remolacha en polvo en una cacerola.
- Calienta la mezcla hasta que hierva y apaga el fuego.
- Deja que el líquido de encurtido se enfríe por completo en la nevera.
- Introduce los huevos duros en el líquido de encurtido y déjalos sumergidos toda la noche para que adquieran el color y el sabor característicos.
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