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Ingredientes
- 3 unidades de papel de arroz, redondo
- 6 unidades de hojas de menta fresca
- ⅛ oz. de cilantro «Ready-Set-Serve» de Markon
- 1 cucharadita de cebollino Markon, picado
- 1 oz. de pepino sin semillas
- 1 oz. de zanahorias arcoíris ecológicas
- 1 cucharada de pimientos rojos Markon
- ½ oz. de pimientos amarillos
- 1½ oz. de tiras de lechuga romana «Ready-Set-Serve» de Markon
- ½ oz. de col lombarda rallada «Ready-Set-Serve» de Markon
- 1½ oz. de fideos de abadejo de Alaska
- Receta de 2 oz: salsa tailandesa de mantequilla de girasol
Preparación de la receta
1. Echa agua tibia en media bandeja de hotel y resérvala.
2. Coloca un trozo de film transparente de 12″ x 12″ sobre una superficie de trabajo limpia.
3. Ve introduciendo una a una las láminas de papel de arroz para rollitos de primavera en el agua para que se hidraten (entre 10 y 15 segundos).
4. Retira el papel de arroz y colócalo sobre el film transparente.
5. Coloca todos los ingredientes, excepto la salsa, dentro de la envoltura.
6. Dobla la parte inferior y los lados y enróllalos hacia arriba para darle forma de rollito.
7. Sírvelo con salsa tailandesa de mantequilla de girasol.
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Nota: Es posible que algunos de los ingredientes que figuran en esta receta no estén disponibles en tu zona. Ponte en contacto con tu representante comercial de Gordon Food Service para obtener más información.
