Remolachas baby en escabeche con queso de cabra y kumquats
Raciones
Rinde para 6 personas
Tiempo de preparación
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Ingredientes
- 1/4 de taza de pistachos, picados finamente
- 5 ½ oz Queso de cabra natural
- 6 unidades Remolachas pequeñas, asadas, peladas y en escabeche
- 6 unidades Kumquats confitados, en rodajas
Preparación de la receta
- Divide el queso en seis porciones iguales y forma bolitas con ellas.
- Rebosa las bolitas de queso en pistachos picados hasta que queden bien cubiertas.
- Coloca una remolacha encurtida y una bolita de queso con costra de frutos secos en una cucharita de aperitivo. Adórnalo con kumquats confitados.
