Salsa de frijoles negros y maíz
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Ingredientes
- 10 c. de alubias negras «Gran Sazón», escurridas y enjuagadas
- 2 lb. de maíz «Super Sweet» de GFS, descongelado
- 1 lb. de pimientos verdes, limpios y cortados en dados
- 4 oz. de cebollas rojas, limpias y cortadas en dados
- 2 tazas de salsa verde asada al fuego de GFS
- 1/2 taza de aceite de oliva Kitchen Essentials
- 4 limas, 1/2 taza de zumo
- 1 oz. de cilantro picado
Preparación de la receta
Lávate las manos. Lava todas las frutas y verduras frescas sin envasar bajo el grifo. Escúrrelas bien. 1] Pon los frijoles negros en un bol de acero inoxidable. Añade todos los ingredientes y mézclalos bien con una espátula de goma. Sazona al gusto con sal y pimienta. 2] Pásalo a un recipiente de conservación no reactivo. Tápalo, etiquétalo, ponle la fecha y guárdalo en la nevera para consumirlo más adelante. CCP: Conservar en el frigorífico a una temperatura de 41 °F o inferior.
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