Pudín de pan con churros
Raciones
10 raciones
Tiempo de preparación
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Ingredientes
- 6 tazas de churros, fritos y cortados
- 10 unidades de huevos grandes
- 6 tazas de azúcar granulado
- 4 tazas de nata espesa; reserva 1 taza de nata por cada tanda para la cobertura batida
- 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
- 1 cucharada de canela
Preparación de la receta
- En un bol, mezcla los huevos, la nata, el azúcar, el extracto de vainilla y la canela.
- En un molde de aluminio de 1/2, previamente engrasado, coloca los churros y, a continuación, vierte la mezcla de natillas.
- Tápalos y déjalos reposar toda la noche para que los churros absorban la mezcla de huevo.
- En un horno a 350 °F (175 °C), hornea al baño María durante aproximadamente 1,5 horas o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F (73 °C).
- Deja que se enfríe durante 20 minutos antes de servirlo.
- Corónalo con nata montada con canela y dulce de leche.
