Pollo Alfredo a la boloñesa
Raciones
24 raciones de 10 onzas
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Ingredientes
- 2 cucharadas soperas de spray antiadherente para sartenes GFS
- 24 unidades. Pechuga de pollo marinada y aplanada GFS, 3 oz.
- 2 cucharadas soperas de «Trade East No Salt Garden Seasoning»
- 3 lb. de quinoa cocida, calentada
- 3 lb. de cuscús cocido, calentado
- ¼ de taza de perejil italiano Markon, picado
- 3¾ lb. de mezcla de brócoli para saltear «Ready-Set-Serve» de Markon
- sal yodada GFS al gusto
- al gusto: pimienta negra molida de Trade East
- Receta de 24 oz: Alfredo a la boloñesa, caliente
Preparación de la receta
1. Rocía ligeramente con aceite en aerosol una plancha plana precalentada. Coloca el pollo, con la piel hacia abajo, sobre la plancha. Cocínalo hasta que se dore. Dale la vuelta y cocínalo hasta que esté hecho. Espolvorea con ¼ de cucharadita de mezcla de especias para verduras.
2. Rocía ligeramente una sartén antiadherente con aceite en aerosol. Añade 2 oz. de quinoa y 2 oz. de cuscús. Remueve a fuego medio hasta que se calienten. Añade 1/2 cucharadita de perejil y remueve para mezclarlo todo.
3. Rocía ligeramente otra sartén antiadherente con aceite en aerosol. Añade 2½ oz. de mezcla de brócoli para saltear y remueve hasta que se caliente. Sazona con sal y pimienta.
4. Coloca la quinoa y el cuscús en la mitad de un plato de servir caliente. Coloca las verduras en la otra mitad del plato. Vierte con un cucharón 1 oz de salsa Alfredo Bolognese sobre los cereales y las verduras. Corona el plato con la pechuga de pollo cocida.
Información nutricional
Calorías: 290
Grasas: 10 g.
Grasas saturadas: 2 g.
Grasas trans: 0 g.
Sodio: 404 mg.
Hidratos de carbono: 29 g.
Proteínas: 23 g.
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