Receta: Verduras cortadas en juliana

1. Corta los extremos del calabacín y la calabaza y deséchalos.

2. Con una mandolina, corta el calabacín y la calabaza en juliana a lo largo, girándolos para evitar las semillas.

3. Pela las zanahorias y córtalas en juliana más fina para que todas las verduras se cocinen de manera uniforme.

4. Corta la parte superior del pimiento rojo y quita las semillas y la parte blanca interior.

5. Corta el pimiento rojo en juliana con un cuchillo de chef.

6. Mezcla todas las verduras cortadas en juliana y guárdalas en un recipiente tapado.