Ensalada picante de burrata y fresas

Name: Ensalada picante de burrata y fresas
Cook time: 10 Minutes
Yield: Makes 1
Ingredients: Array; Array; Array; Array; Array; Array; Array; Array

Raciones

Rinde 1 ración

Tiempo de preparación

10 minutos

Ingredientes

2 unidades. Pastilla de masa para galletas de chocolate blanco picante de Sienna Bakery
2 unidades Burrata
6 oz Fresas, cortadas en rodajas
3 cucharadas de glaseado balsámico
3 oz col rizada baby
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de sal kosher

Preparación de la receta

Coge cada disco de galleta, córtalo en 8 trozos y forma con ellos pequeñas bolas alargadas. Hornea a 350 °F durante 8 minutos.
Sácalo del horno y déjalo a temperatura ambiente hasta el momento de servirlo.
Quita el tallo a las fresas, córtalas en rodajas y resérvalas.
Pon 1,5 oz de col rizada baby en una ensaladera.
Parte la bola de burrata por la mitad y colócala en el centro de las hojas verdes.
Coge 8 trozos de galleta y colócalos sobre la ensalada a modo de picatostes.
Añade 3 oz. de fresas cortadas a la ensalada.
Sazona con sal y pimienta.
Rocía la ensalada con 1 y ½ cucharadas soperas de glaseado balsámico.