Receta: Pollo marinado al estilo souvlaki
Compartir
Ingredientes
- 40 oz. Brochetas de pollo Halperns™ (1 envase criogénico)
- 3 oz. de aceite de oliva virgen extra Primo Gusto
- 1 oz. de limón Markon (solo zumo)
- 1 cucharada de miel Gordon Choice (½ oz.)
- 1 cucharada de ajo Markon (2 dientes, u 8 g picados)
- ½ cucharadita de orégano Markon (1 g picado)
- ½ cucharadita de romero Markon (1 g picado)
- ½ cucharadita de tomillo Markon (1 g picado)
- ¼ de cucharadita de copos de pimiento rojo picante «Trade East»
- ¼ de cucharadita de pimentón ahumado «Trade East»
- 2 cucharaditas de sal kosher (10 g)
Preparación de la receta
- Cuela el pollo en un colador de malla colocado dentro de un bol. Deseche el líquido colado.
- Bate los ingredientes restantes (excepto la sal) en un bol mediano para preparar el adobo.
- Introduce el pollo en el adobo con guantes y mézclalo con las manos para que se distribuya uniformemente. Aplana el pollo en el bol para que quede bien cubierto. Cúbrelo con film transparente y déjalo en la nevera al menos 4 horas antes de asarlo.
- Reservar para el montaje de la brocheta.
Otras recetas para disfrutar
Algo en lo que pensar.
La comida es lo primero.
Creemos en el poder de la buena comida: en su capacidad para unir a las personas y hacer que los momentos sean especiales.
