Brochetas «Anticucho Yaki»
Raciones
1 ración de 3 brochetas
Tiempo de preparación
5 minutos
Compartir
Ingredientes
- 1 unidad de lomo de ternera Angus Pride, deshuesado, fresco
- Receta de 1 oz: Adobo para anticuchos
- Receta de 2 oz: salsa de queso huancaina
- 1 cucharada de cilantro lavado «Ready-Set-ServeⓇ» de MarkonⓇ
Preparación de la receta
- Corta el solomillo en tiras de 2 oz. Echa el adobo de anticucho y los corazones de ternera en un recipiente hermético y déjalo en la nevera toda la noche.
- Saca el lomo de la marinada y ensarta los trozos en brochetas.
- Calienta una parrilla de carbón a fuego fuerte. Asa rápidamente las brochetas, unos 2 minutos por cada lado.
- Pon un poco de salsa de queso huancaina en un plato y coloca encima las brochetas.
- Adórnalo con cilantro.
