Bocadillo de pollo «Briny Night»
Raciones
Rinde para 4 personas
Tiempo de preparación
15 minutos
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Ingredientes
- 4 pechugas de pollo «Gordon Choice» con hierbas italianas, cocinadas al vacío
- 4 panecillos con semillas negras de Sienna Bakery
- 4 cucharadas soperas de mayonesa
- 4 cucharadas soperas de «Mr Bings Mild Chili Crisp»
- 1 taza de lechuga iceberg, cortada en tiras
- 8 rodajas de tomate
- 1/4 de taza de chalota, cortada en rodajas finas
- 4 oz de rodajas de pepinillos picantes al eneldo «Gordon Choice»
- 4 cucharadas soperas de mantequilla
Preparación de la receta
- Mezcla la mayonesa con el chili crunch y resérvala
- Derretir bien y reservar
- Mezcla la harina con sal, pimienta, masala, cúrcuma, curry, jengibre y ajo.
- Calienta el pollo hasta que alcance una temperatura interna de 160 °F (71 °C).
- Unta cada panecillo con mantequilla derretida y tuéstalos en la parrilla.
- Prepara un sándwich con la parte inferior del pan, 1 cucharada de mayonesa con trocitos de chile, 2 cucharadas de lechuga troceada, 1 cucharada de chalotas en rodajas, 1 oz de rodajas de pepinillo, pechuga de pollo, 2 rodajas de tomate y, por último, la parte superior del pan.
