Receta: Adobo de piri piri
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Ingredientes
- 2 unidades. Limón «Fancy California» de Markon
- 1 taza de aceite de oliva de orujo «Kitchen Essentials»
- ¼ de taza de vinagre de vino tinto GFS
- 3 cucharadas soperas de pimentón molido «Trade East»
- 2 cucharadas soperas de ajo pelado «Ready-Set-Serve» de Markon
- 1 cucharada de cebolla granulada «Trade East»
- 1 cucharadita de chile en polvo suave «Trade East»
- 1½ cucharadita de sal marina «Trade East»
- ½ cucharadita de comino molido de Trade East
- ½ cucharadita de jengibre molido de Trade East
Preparación de la receta
1. Ralla 2 cucharadas de ralladura de limón con un rallador Microplane. Exprime ½ taza de zumo de limón.
2. Pon la ralladura de limón, el zumo y el resto de ingredientes en un bol de acero inoxidable. Bate hasta que quede todo bien mezclado.
3. Pásalo a un recipiente de conservación no reactivo. Tápalo, etiquétalo, ponle la fecha y guárdalo en la nevera hasta que lo necesites.
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