1. Pon las alcaparras en un colador de malla fina. Entre 8 y 10 alcaparras por ración.
2. Introdúcelas en una freidora precalentada a 350 °F durante 1 minuto o hasta que las alcaparras estén crujientes.
3. Colócalas sobre papel de cocina para que escurran.
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