Alitas de pato con mantequilla de cacahuete y mermelada
Raciones
Rinde para 2 personas
Tiempo de preparación
10 minutos
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Ingredientes
- ¼ de taza de mantequilla de cacahuete Gordon Choice, suave
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de cacahuete
- ½ taza de mermelada de tocino con guindilla picante de Terrapin Farms, Terrapin Ridge Farms
- 1 taza de mermelada de uva
- 2 cucharadas soperas de sirope de arce
- 10 alitas de pato
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
Preparación de la receta
- Mezcla la mantequilla de cacahuete, el aceite de sésamo y el aceite de cacahuete, y guárdalos en una botella con dosel para servirlos.
- Mezcla la mermelada, la jalea y el almíbar en una cacerola y caliéntalos a fuego medio-bajo para que se mezclen los sabores; mantenlos calientes hasta el momento de servirlos.
- Mezcla las semillas de sésamo tostadas hasta obtener una mezcla homogénea y resérvalas para servir.
- Fríe 5 alitas por ración durante 4-5 minutos; cuando las saques de la freidora, mézclalas con 3 oz de la mezcla de mermelada y, a continuación, colócalas en el plato de servicio.
- Cubre las alitas con “salsa” de mantequilla de cacahuete y espolvorea por encima una mezcla de semillas de sésamo tostadas.
