Archivo de recetas | Gordon Food Service

Bocadillo toscano

Filete de falda con romesco de zanahoria asada

Unas lonchas de falda de ternera a la parrilla se disponen en forma de abanico sobre una salsa romesco de zanahoria de colores vivos y textura marcada, y se coronan con un delicado nido de chalotas fritas crujientes en un plato rústico de cerámica.

Arroz frito con birria

Aperitivo de albóndigas con ricotta y parmesano

En un plato blanco se presenta un sabroso aperitivo de albóndigas, compuesto por una albóndiga grande cubierta con salsa marinara y virutas de parmesano, sobre una base de queso ricotta cremoso.

Sopa italiana de boda

Un primer plano de una ración de sopa italiana de boda con albóndigas pequeñas, pasta y espinacas, aderezada con queso parmesano rallado, sobre una mesa de madera, con una olla grande desenfocada al fondo.

Hamburguesa de tomate, beicon y gouda

Una hamburguesa doble con beicon y gouda, cubierta con queso fundido, rodajas gruesas de cebolla cruda y tomate, y una generosa capa de rúcula fresca en un panecillo dorado y tostado.

Sándwich de queso fundido con langosta

Sándwich de queso fundido con langosta

Tiras de tortilla Tajín

Aderezo de mango y chipotle de Trade East

Ensalada de sandía y espinacas con aliño de mango y chipotle

Un plato con una ensalada de sandía y espinacas sobre un fondo rosa, junto a un recipiente de cristal lleno de aliño de mango y chipotle.

Cordero marroquí estofado con cuscús de limón y hierbas, tfaya y chermoula de pistacho y menta

Codo de cordero marroquí estofado con cuscús, servido en un plato blanco y adornado con rodajas de limón

Espaguetis italianos frescos

Un primer plano de un tenedor en el que se enrosca una generosa ración de espaguetis cocidos, bañados en una salsa ligera, y que se eleva justo por encima de un plato lleno de pasta.