Las llamadas telefónicas sin contestar podrían estar costándole una fortuna a tu restaurante. Y lo que es peor, puede que ni siquiera te des cuenta de cuántas oportunidades estás perdiendo. Según un artículo reciente Según Nation’s Restaurant News (NRN), el 40% de todas las llamadas a restaurantes quedan sin respuesta, lo que supone para el sector una pérdida de ingresos de $20 mil millones cada año.
Por eso, cada vez son más los restaurantes que están optando por Servicios de atención telefónica con IA para pedir ayuda. Los servicios de atención telefónica con IA para restaurantes no solo son cada vez más sofisticados e intuitivos, sino que también están cada vez más extendidos y son más asequibles.
“Un buen sistema telefónico automatizado para restaurantes puede ayudarte a aumentar los ingresos, fidelizar a los clientes y mejorar la moral de los empleados”, afirma un experto en operaciones de cocina. David Wisdom. “Y lo mejor de todo es que es muy fácil de configurar y personalizar para tu negocio”.”
¿En qué consiste exactamente el servicio de atención telefónica con IA y qué puede aportar a tu restaurante?
Hace unos meses, el equipo de Back of House se reunió con Rebecca Evanhoe, estratega de diseño de conversaciones para el servicio de atención telefónica con IA Slang.AI. Rebecca nos explicó cómo los servicios de atención telefónica con IA pueden impulsar el crecimiento, mejorar la experiencia de tus clientes y potenciar tus iniciativas de marketing.
“Permite hacer reservas, modificarlas y cancelarlas. Ayuda a las personas que llegan tarde y responde a cualquier pregunta sobre el restaurante”, explicó Rebecca. “Se encarga de muchas de las tareas básicas que puede realizar un anfitrión, por lo que este tiene mucha más libertad para estar presente en persona”.”
Esta libertad es increíblemente valiosa tanto para la experiencia del cliente como para la del empleado.
La IA de voz para restaurantes también es cada vez más fácil de configurar, personalizar y mantener, incluso para negocios pequeños. La mayoría de los principales servicios de atención telefónica con IA también están diseñados para funcionar directamente con tu Sistema de punto de venta además de tu pedidos, sistemas de entrega y de reservas.
“Con Slang, por ejemplo, puedes ponerlo en marcha muy rápidamente y hacer que responda a preguntas específicas sobre tu restaurante”, señaló Rebecca. “Además, nos integramos con proveedores de reservas como Mesa libre, SevenRooms, y Yelp. ”Y seguimos añadiendo nuevas integraciones».”
Entonces, ¿cómo puede la IA de voz para restaurantes ayudar a tu negocio?
Tres formas de optimizar el funcionamiento de tu restaurante mediante un sistema de atención telefónica con IA
“Para los restaurantes con mucha actividad, incorporar un sistema telefónico automatizado y fiable puede tener un efecto dominó positivo”, explica David. “En cuanto dejas de perder llamadas y el teléfono deja de sonar sin parar, la experiencia mejora para todos: para tu personal, para el cliente que llama por teléfono y para el comensal que está en tu restaurante”.”
A continuación te presentamos algunas de las formas en que la IA de voz para restaurantes puede marcar una gran diferencia en tu negocio.
1. No vuelvas a perder llamadas
Las llamadas perdidas equivalen a oportunidades perdidas. Da igual si pierdes llamadas porque tu restaurante está cerrado, porque estás hablando por la otra línea o porque tu personal está demasiado ocupado para contestar el teléfono, que no deja de sonar: es un auténtico lastre para los ingresos.
Cada vez que no contestas al teléfono, estás dejando de ganar dinero. Y no solo eso, sino que estás alejando a clientes potenciales: personas que, con un poco de ayuda, podrían haber hecho una reserva, que podrían haber gastado dinero en tu local e incluso podrían haberse convertido en clientes habituales.
Por el contrario, la IA de voz para restaurantes está a disposición de tus clientes las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Ninguna llamada se queda sin atender, y hay pruebas tangibles de que esto supone una ventaja potencial para tus resultados económicos.
¿Cuánto más podría ganar tu restaurante simplemente evitando esas llamadas perdidas? Durante un conversación reciente con Ryan Sullivan, responsable de marketing del servicio de atención telefónica por voz basado en inteligencia artificial Sadie, nos enteramos de que sus clientes recuperan una media de $76 000 en ingresos que, de otro modo, se habrían perdido al año, simplemente incorporando un sistema de respuesta de voz basado en IA.
2. Eliminar los tiempos de espera de los clientes
Si sigues atendiendo las llamadas de forma manual, es posible que tengas un cuello de botella operativo que te cuesta a ti y a tus clientes unos minutos muy valiosos cada día.
Para empezar, a nadie le gusta que le pongan en espera. Es posible que estés mermando la experiencia del cliente desde el primer momento al hacerle esperar para hablar con alguien. Incluso podrías perder clientes frustrados que, sencillamente, decidan que prefieren llamar a otro sitio antes que esperar para hacer un pedido o una reserva.
Y no solo eso, sino que cada minuto que mantienes a un cliente en espera es un minuto más tarde en el que tu cocina recibe un pedido y un minuto más tarde en el que dicho pedido está listo para su entrega. Esos minutos se acumulan y se traducen en una menor eficiencia y una menor satisfacción del cliente.
Con el servicio de atención telefónica mediante IA, no hay tiempos de espera. Nadie tiene que esperar nunca en línea. Los principales servicios de atención telefónica mediante IA pueden gestionar todas las llamadas simultáneamente. Son capaces de responder a las preguntas de los clientes con matices y tramitar solicitudes de entregas y reservas.
Además, con la mayoría de los servicios de atención telefónica con IA para restaurantes, también puedes solicitar fácilmente que te pasen con un miembro del personal. Esto hace que todo vaya un poco más rápido tanto para tus clientes como para tu cocina.
3. Mejorar la moral del personal
Según un reciente NRN Según el artículo, el sector de la restauración sigue registrando una tasa de rotación anual del 80%. Esto significa que los restaurantes suelen tener falta de personal durante los turnos de mayor afluencia. También significa que los restaurantes suelen gastarse una fortuna en la incorporación y formación de nuevos empleados que quizá no permanezcan en el puesto durante mucho tiempo.
“Por otro lado, puedes entrenar a tu servicio de atención telefónica con IA para que proporcione información precisa, se dirija a tus clientes con educación y siga los procedimientos adecuados”, afirma David, “y sabes que no se dará de baja por enfermedad ni dimitirá apenas unos minutos antes de un turno ajetreado”.”
Además, esto supone un gran alivio para tu personal. En los restaurantes con mucha afluencia, un teléfono que no deja de sonar puede ser una fuente importante de estrés y distracción, ya que los encargados de la sala, los camareros y los gerentes se esfuerzan al máximo por atender a los clientes que comen en el local. Delegar esta tarea en la IA puede aliviar parte de la tensión cuando tu restaurante, en plena actividad, parece una olla a presión. Además, puede suponer un enorme ahorro de tiempo y dinero en mano de obra.
De hecho, Rebecca, de Slang.AI destacó un caso práctico reciente de un cliente. En tan solo dos meses utilizando el servicio de atención telefónica con IA, el grupo de restaurantes con sede en Chicago DineAmic Hospitality informó de que el nuevo sistema había atendido más de 30 000 llamadas, lo que supuso un ahorro de más de 750 horas de trabajo del personal y permitió gestionar más de $105 000 reservas.
Cómo implementar la IA de voz en tu restaurante
¿Te preguntas si la IA de voz para restaurantes es una buena opción para tu local? Echa un vistazo a algunas de nuestros sistemas telefónicos con IA favoritos para encontrar la opción que mejor se adapte a tu negocio.
Acerca de Back of House
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