Relish Works, en colaboración con Gordon Food Service y 1871, están poniendo en marcha su tercera promoción de Food Foundry, un acelerador de crecimiento para empresas que construyen el futuro del sector alimentario, en mayo de 2021. Ya está abierto el plazo de inscripción.
El sector alimentario se enfrenta a retos sin precedentes debido a la pandemia de COVID-19, y la innovación sigue siendo fundamental mientras las empresas luchan por adaptarse y sobrevivir. Food Foundry busca startups que estén forjando un futuro más sólido mediante enfoques novedosos para hacer frente a estos retos.
Con más de 120 años de experiencia en el sector, Gordon Food Service se encuentra en una posición privilegiada para proporcionar a las empresas emergentes los conocimientos y los recursos que necesitan para desarrollar soluciones de futuro. Además de su experiencia en el sector, Food Foundry también ofrece:
- 1TP4: 75 000 en financiación de capital riesgo
- Plan de estudios a medida, talleres y tutoría a cargo de fundadores y asesores con amplia experiencia
- Afiliación a 1871, que incluye un programa de desarrollo profesional de primer nivel y ventajas exclusivas
- Acceso a la red de coinversores de Relish Works para obtener financiación con el fin de ampliar las operaciones
- Posibilidad de contar con los expertos de Relish Works en diseño, operaciones empresariales y estrategia de marca
“Desde que participamos en la segunda promoción del programa Food Foundry, hemos podido colaborar estrechamente con Gordon Food Service Canada para ayudar a los restauradores independientes con soluciones en línea como respuesta a la COVID-19“, afirma Amina Gilani, directora de operaciones de Sociavore.
En un mercado competitivo, destacar ante los inversores resulta difícil, pero aprovechar la experiencia en el sector ayuda a las startups a posicionarse mejor de cara a estas conversaciones. Las startups de Food Foundry han recaudado más de $10 millones tras finalizar el programa.
“El equipo de Food Foundry ha sido absolutamente fundamental para nuestro éxito a la hora de recaudar dos importantes rondas de capital riesgo, ya que nos ha proporcionado un excelente asesoramiento y acceso a una increíble red de inversores, mentores y socios que nos han ayudado a hacer crecer 86”, Daniel Estrada, director ejecutivo de 86 Repairs.
Aunque el networking se ha vuelto difícil de dominar en un entorno digital, Food Foundry sigue dando prioridad a mantener conectada a su comunidad y a reforzar los vínculos en el entorno de trabajo virtual.
“Sigo manteniendo una estrecha relación con muchas de las personas que conocí durante el programa, y ha sido de un valor incalculable poder contar con el apoyo de esta comunidad a lo largo de esta pandemia”, afirma Keith Fix, director ejecutivo de RetailAware.
Se anima a las startups interesadas a que aplicar Desde ahora hasta el 12 de febrero de 2021. El programa comenzará en mayo de 2021.
Acerca de Relish Works
Relish Works es un centro de innovación que lidera la transformación disruptiva en el sector alimentario. Su objetivo es generar soluciones innovadoras para los problemas más acuciantes de los clientes y sus necesidades no cubiertas mediante la creación de alianzas, el diseño de nuevas soluciones y la realización de inversiones estratégicas. Relish Works cuenta con una amplia experiencia profesional en diseño centrado en las personas, experiencia del cliente, estrategia e inversión en empresas en fase inicial. La oficina está situada en el edificio Merchandise Mart, en el centro de Chicago.
Acerca de Gordon Food Service
Desde 1897, ofrecemos a nuestros clientes una calidad sin concesiones y un servicio sincero. Comenzamos como un sencillo servicio de reparto de mantequilla y huevos, y hemos crecido hasta convertirnos en la mayor empresa familiar del sector de la restauración, manteniendo el mismo enfoque durante más de 120 años y sin dejar de estar comprometidos con pasión con las personas a las que servimos. En la actualidad, prestamos servicio a operadores del sector de la restauración en las regiones del Medio Oeste, Noreste, Sureste y Suroeste de Estados Unidos, así como de costa a costa en Canadá. Además, contamos con más de 175 establecimientos Gordon Food Service StoreⓇ en Estados Unidos. Al colaborar con organizaciones de diversos sectores —desde la sanidad hasta la educación, pasando por restaurantes independientes y cadenas de restauración, así como organizadores de eventos—, ayudamos a nuestros clientes a crear experiencias gastronómicas que la gente elige, disfruta y recuerda.
Alrededor de 1871
1871 es el centro tecnológico de Chicago y la incubadora de empresas privadas número 1 del mundo según la clasificación #1. Su misión es inspirar, dotar de recursos y apoyar a fundadores, empresas en fase de crecimiento e innovadores para que creen negocios extraordinarios. 1871 acoge a unas 450 startups tecnológicas, más de 400 empresas en fase de crecimiento y unos 1.500 miembros, y cuenta con el respaldo de todo un ecosistema centrado en acelerar su crecimiento y crear empleo en el área metropolitana de Chicago. La experiencia de los miembros incluye acceso, tanto virtual como presencial, a talleres, eventos, programas de mentoría y mucho más. Esta organización sin ánimo de lucro pone a disposición de sus miembros 350 mentores, además de acceso a más de 100 empresas colaboradoras, universidades, programas educativos, aceleradoras, fondos de capital riesgo y otras entidades. Desde su creación en 2012, más de 650 empresas de antiguos alumnos siguen activas en la actualidad, han creado más de 11 000 puestos de trabajo y han recaudado más de $1.65 mil millones en capital de seguimiento.
