Receta: Huevo en 6 minutos
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Ingredientes
- 2 qt. de agua
- Paquete de 8 huevos grandes «Gordon Choice» de categoría A
Preparación de la receta
1. Pon el agua a hervir en una cacerola de 2 qt. a fuego medio-alto.
2. Introduce los huevos en el agua con una espumadera. Déjalos cocer durante 6 minutos, manteniendo un hervor suave.
3. Pásalos a un baño de hielo y déjalos enfriar hasta que los huevos estén apenas tibios, unos 2 minutos.
4. Rompe con cuidado las cáscaras de los huevos y pélalos. Úsalos inmediatamente o guárdalos en la nevera para consumirlos más adelante.
Tareas previas: Los huevos pasados por agua se pueden cocer y pelar con hasta 5 días de antelación. Tápalos y guárdalos en la nevera. Caliéntalos en agua hirviendo a fuego lento durante 1 minuto antes de servirlos.
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