Hamburguesa con queso clásica a base de plantas

1. Precalienta una plancha a 350 °F y el grill o la salamandra a temperatura máxima.

2. Sazona la hamburguesa Lightlife con sal y pimienta y colócala en una plancha untada con aceite.

3. Mientras se cocina la hamburguesa, coloca el panecillo de hamburguesa en una bandeja de horno del tamaño de una moneda de veinticinco centavos y tuéstalo ligeramente bajo la salamandra, manteniendo la parte cortada hacia arriba hasta que adquiera un color dorado.

4. Cocina la hamburguesa durante unos 3 minutos por un lado, dale la vuelta y cocínala 1 minuto más.

5. Coloca el queso sobre la hamburguesa y, con un poco de agua en una botella con boquilla, echa un chorrito de agua alrededor de la hamburguesa y cúbrela inmediatamente con una tapa abovedada para retener el vapor. El queso debería derretirse en unos 20 segundos.

6. Mientras se hace la hamburguesa, unta la salsa en la parte cortada de cada panecillo.

7. Levanta la campana y retira la hamburguesa de la plancha.

8. Coloca la parte inferior del panecillo en un plato, seguida de la hamburguesa con queso. A continuación, añade los pepinillos y la lechuga, y coloca la parte superior del panecillo sobre la hamburguesa con queso.

9. Sírvelo inmediatamente.

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